營養番茄杏鮑菇炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

番茄杏鮑菇炒蛋是一道大家平常在家都喜歡的營養豐富的美味食品，不含有肉類的食材，但是卻含有豐富的營養物質，雞蛋含有豐富的蛋白質，西紅柿含有豐富的維生素，杏鮑菇作為菌類的一種也是非常的幫助我們的腸胃蠕動吸收營養的，所以這麼一道美味的食品你是不是不能缺少啊？

主料

西紅柿 ：2個
杏鮑菇 ：1根
雞蛋 ：3個

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好原料， 杏鮑菇切成片， 番茄切成滾刀塊；

雞蛋打入碗中，加入適量的鹽， 攪拌散開；

燒熱鍋，加入適量的油， 倒入打的雞蛋；

雞蛋煎至定型後鏟成小塊， 盛出來備用；

鍋中再加入適量的油， 下入番茄塊翻炒；

直至番茄塊的湯汁微微滲出， 加入切好的杏鮑菇塊翻炒；

翻炒幾下後加入少許水；

再加入鹽調味；

倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻後一起煮上一分鐘即可；

盛入碗中，表面上撒些小葱末。