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關於清炒嫩豆腐的餐飲百科

好吃的清炒嫩豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的清炒嫩豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的清炒嫩豆腐可以算是一道營養價值極高的食物,其主要的食材就是豆腐,豆腐在我國古代的算是一道食療食物,其具有滋補益氣等功效,長期使用可以延年益壽。通過文火清炒能在不損壞豆腐營養價值的前提增加其食...
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清淡美食清炒嫩豆腐如何做簡單又好吃
  • 清淡美食清炒嫩豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清炒嫩豆腐,是一道清新爽口的美食,主要原料有北豆腐,青紅椒,小葱等,豆腐是由大豆製成的,富含蛋白質,質地單純,營養豐富,是人們餐桌上的常客,豆腐做法很多,這道清炒嫩豆腐,低脂少油,口味清淡,十分健康,做好的豆腐,顏色淡雅...
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鵝蛋清炒豆腐怎麼做-鵝蛋清炒豆腐的做法
  • 鵝蛋清炒豆腐怎麼做-鵝蛋清炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料鹹鵝蛋白(適量)小葱(適量)配料玉米油(適量)五香粉(適量)味精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋清炒豆腐的做法步驟1、豆腐一小塊,捏碎。2、準備一個鹹鵝蛋。3、將蛋黃和蛋清分離。4、將蛋清切碎。5、與豆腐混合。6、鍋內放入底油,放入葱花...
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蒸嫩豆腐怎麼做-蒸嫩豆腐的做法
  • 蒸嫩豆腐怎麼做-蒸嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(適量)瘦肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)葱(適量)醬香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐洗好,切小片。擺碗裏。(碗裏需要塗一層薄薄的油。2、起鍋放油下去肉沫翻炒。加鹽。3、一直翻炒。加入生抽。老抽。一起炒。4...
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彩椒炒嫩豆腐怎麼做-彩椒炒嫩豆腐的做法
  • 彩椒炒嫩豆腐怎麼做-彩椒炒嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(適量)彩椒(適量)輔料蠔油(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒炒嫩豆腐的做法步驟1、買回來的水豆腐取三塊用水沖洗一下然後切小成小條放碟裏,讓它出水。2、準備彩椒,清洗乾淨以後切小條。3、準備蠔油。4、不粘鍋裏放油燒熱然後放水豆腐下去...
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飄香嫩豆腐的做法 【四川】飄香嫩豆腐 飄香嫩豆腐怎麼做
  • 飄香嫩豆腐的做法 【四川】飄香嫩豆腐 飄香嫩豆腐怎麼做

  • 食材明細主料嫩豆腐(1塊)豬肉末(適量)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)蒜(3瓣)葱(少許)青椒(適量)黃豆醬(1勺)白糖(1小勺)郫縣豆瓣醬(1勺)紅椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)飄香嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐沖洗一下切片,擺入盤中。入蒸鍋蒸大約6、7分鐘。2、蒜切末,葱切葱花,青紅椒切丁。3、熱鍋冷...
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嫩豆腐肉片湯的做法 清淡健康-嫩豆腐肉片湯 嫩豆腐肉片湯怎麼做
  • 嫩豆腐肉片湯的做法 清淡健康-嫩豆腐肉片湯 嫩豆腐肉片湯怎麼做

  • “這幾天天氣很熱呢,吃了很多炒的菜覺得整個人都油膩膩的,沒有胃口·就想換換口味,弄個清淡一點的湯喝喝··豆腐肉片湯是我全家的最愛,可惜沒有珍珠菜跟少許豬幹,要不就更棒了!本來嘛,是想照個好看點的成品圖的,就想等霧氣散一點再照的,哪知道洗個臉回來,湯就剩下一碗了(我們家都是...
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嫩豆腐怎麼做好吃-嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐
  • 嫩豆腐怎麼做好吃-嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐

  • 豆製品是常見食物,每天吃些豆製品已經成為多數中國人常態。豆腐是豆製品中最受大家歡迎的一種,市場上賣的豆腐分為老豆腐和嫩豆腐。那麼嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐?下面咱們一起來增長知識吧。一、嫩豆腐是南豆腐還是北豆腐嫩豆腐就是大家常説的南豆腐了,南豆腐普遍被老百姓...
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鹹蛋黃炒嫩豆腐怎麼做-鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法
  • 鹹蛋黃炒嫩豆腐怎麼做-鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料內酯豆腐(1盒)鹹蛋黃(2個)輔料葱花(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃炒嫩豆腐的做法步驟1、起鍋燒油下入葱花炒香,放入壓碎的鹹蛋黃2、翻炒均勻3、放適量生抽然後放入嫩豆腐翻炒4、加水煮開5、水澱粉勾芡6、出鍋撒葱花,紅椒圈即可。...
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清炒嫩藕怎麼做-清炒嫩藕的做法
  • 清炒嫩藕怎麼做-清炒嫩藕的做法

  • 食材明細主料嫩藕(適量)輔料小葱(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清炒嫩藕的做法步驟1、嫩藕切薄片,放入鹽水中浸泡30分鐘,再洗淨瀝乾。2、鍋預熱,倒油,放鹽。3、倒入藕片,翻炒一分鐘。4、沿鍋邊倒入少許清水,炒幹。加葱花,關火。5、出鍋。...
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嫩豆腐羹怎麼做-嫩豆腐羹的做法
  • 嫩豆腐羹怎麼做-嫩豆腐羹的做法

  • “嫩豆腐很軟,做羹最鮮美了,配料也可以隨意加,是一道百搭菜哦”食材明細主料嫩豆腐(一盒)輔料西蘭花(適量)蒜苗(適量)木耳(適量)枸杞(適量)紫菜(適量)配料胡椒粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)嫩豆腐羹的做法步驟1、準備材料,西蘭花切小朵,木耳切絲,蒜苗切段,葱...
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清炒豆腐皮怎麼做-清炒豆腐皮的做法
  • 清炒豆腐皮怎麼做-清炒豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(3張)輔料香菜(一顆)鹽(一匙)十三香(一匙)油(2匙)葱(一顆)姜(一塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮洗淨。2、葱姜,香菜切段。3、切好的豆腐皮過水。4、炒鍋燒熱加油,葱姜爆香。5、放豆腐皮翻炒均勻。加鹽,加十三香。6、加香菜出鍋。7、...
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嫩艾葉頭炒豆腐乾怎麼做-嫩艾葉頭炒豆腐乾的做法
  • 嫩艾葉頭炒豆腐乾怎麼做-嫩艾葉頭炒豆腐乾的做法

  • “其實以前對艾葉的氣味挺敏感的,覺得它散發的味道怪怪的,但不知何時起,卻對這個植物情有獨鍾,愛上它苦苦的味道,就猶如苦瓜,越吃越愛,愛到想起就哈喇子滿嘴飛~~~!曬乾的艾葉可以泡腳,可以煮雞蛋吃~~!想着新鮮的艾葉既然可以做青團,那麼嫩的艾葉莖也應該可以炒着吃嘛,試試吧~~~~呵呵~...
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清炒千葉豆腐怎麼做-清炒千葉豆腐的做法
  • 清炒千葉豆腐怎麼做-清炒千葉豆腐的做法

  • “喜歡千葉豆腐軟嫩有彈性的口感,加之千葉豆腐冷凍儲存時間長,烹飪過程簡單快捷,下班後很快就可以吃到香噴噴的飯菜啦!”食材明細主料千葉豆腐(15片)芹菜(1棵)輔料燒烤料(適量)生抽(1匙)麻油(少許)原味(口味)未知(難度)清炒千葉豆腐的做法步驟1、芹菜,千葉豆腐,洗淨備用。2、千葉豆腐沿對角線...
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清炒豆腐怎麼做-清炒豆腐的做法
  • 清炒豆腐怎麼做-清炒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一盒)葱(適量)小葱(3-4根)姜(適量)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐的做法步驟1、北豆腐一盒,切成小塊。2、小鍋放水燒開。3、加入豆腐焯一下,去除豆腐的豆腥味。4、鐵鍋燒油到八成熱加入葱姜。5、翻炒出味。6、放入豆腐。7、放...
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清炒炸豆腐怎麼做-清炒炸豆腐的做法
  • 清炒炸豆腐怎麼做-清炒炸豆腐的做法

  • “油炸豆腐自己做的乾淨衞生,成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚!炸好可以放進冰箱裏,隨吃隨做。吃起來外酥裏嫩。”食材明細主料豆腐(500g)輔料青椒(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)味精(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒炸豆腐的做法...
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清炒豆腐錢怎麼做-清炒豆腐錢的做法
  • 清炒豆腐錢怎麼做-清炒豆腐錢的做法

  • 食材明細主料豆腐錢(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐錢的做法步驟1、黃瓜洗淨切菱形片。2、胡蘿蔔洗淨切菱形片。3、豆腐錢切段。4、鍋內倒底油,油熱放入葱姜爆鍋。5、出葱姜...
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清炒魔芋豆腐怎麼做-清炒魔芋豆腐的做法
  • 清炒魔芋豆腐怎麼做-清炒魔芋豆腐的做法

  • 食材明細主料魔芋豆腐(適量)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒魔芋豆腐的做法步驟1、魔芋豆腐用水浸泡一個小時2、切成片3、鍋中放油,下入葱白薑片小火煸香4、放入魔芋翻炒,加鹽料酒生抽調味,最後撒入葱花炒勻5、口味清淡。...
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清炒豆腐菜怎麼做-清炒豆腐菜的做法
  • 清炒豆腐菜怎麼做-清炒豆腐菜的做法

  • “清淡營養……”食材明細主料豆腐菜(250克)葱末(適量)鹽(適量)雞精(適量)輔料植物油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒豆腐菜的做法步驟1、豆腐菜洗淨。2、炒鍋加熱,倒入植物油。3、油熱後,放入葱、蒜末,爆香。4、放入豆腐菜,快速翻炒。5、豆腐菜斷生變色後,立即加入...
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葱油嫩豆腐的做法 【葱油嫩豆腐】 葱油嫩豆腐怎麼做
  • 葱油嫩豆腐的做法 【葱油嫩豆腐】 葱油嫩豆腐怎麼做

  • “非常簡單的葱油嫩豆腐,是我們家夏天經常做的一道菜,簡單的好像都不用怎麼寫步驟,不過味道還是很讚的,不信你試試?”食材明細主料豆腐(適量)輔料小葱(適量)小米椒(適量)生抽(適量)陳醋(適量)蠔油(適量)白糖(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油嫩豆腐的做法步驟1、將小葱...
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肉末嫩豆腐的做法 【肉末嫩豆腐】 肉末嫩豆腐怎麼做
  • 肉末嫩豆腐的做法 【肉末嫩豆腐】 肉末嫩豆腐怎麼做

  • “這種盒裝的內酯豆腐,在我們家餐桌出現率挺高的,主要是做起來簡單方便,特別是這種做法,做早餐是好吃又快手,有點吃豆腐腦的感覺。早餐來一碗,配點油條或饅頭,吃起來好滿足。”食材明細主料內酯豆腐(適量)五花肉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)小葱(適量)小米椒(適量)白糖(適量)料酒(適...
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雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做
  • 雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做

  • “豆腐作為食藥兼備的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保護肝臟,增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝枚舉,今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料指天椒(一個)鮮藤椒(一把)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(少許)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒嫩豆...
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清炒豆腐乾怎麼做-清炒豆腐乾的做法
  • 清炒豆腐乾怎麼做-清炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒豆腐乾的做法步驟1、準備食材2、葱切碎粒,豆腐乾泡水備用3、熱鍋涼油,爆香葱碎4、倒入豆腐乾翻炒均勻,關火前加少許鹽調味5、裝盤上桌...
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清蒸嫩豆腐怎麼做-清蒸嫩豆腐的做法
  • 清蒸嫩豆腐怎麼做-清蒸嫩豆腐的做法

  • “給孩子吃飯不能太隨便,豆腐的鈣含量比牛奶更高更容易吸收,這道菜第一次做感覺不錯,所以分享一下,希望你的寶寶也能吃的健康營養。”食材明細主料嫩豆腐(100克)輔料西蘭花(少許)北極紅蝦(適量)泡發木耳(適量)蒜瓣(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸嫩豆腐的做法步驟1...
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嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法
  • 嫩嫩的豆腐腦兒怎麼做-嫩嫩的豆腐腦兒的做法

  • “用的是1000ml水,但是成品太稀了,喜歡稀的就1000ml,喜歡老一點就減水,所以下面用量就寫了800ml”食材明細主料幹黃豆(100g)水(800ml)輔料葡萄糖內脂(3g)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)嫩嫩的豆腐腦兒的做法步驟1、幹黃豆泡水過夜,用的兩年前豆,沒想到也可以泡發,可能出漿率低一...
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