想念的奶漿菌水煎包如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

記得小的時候奶奶很會做吃的，因為很愛好做食物，所以從小我就很有口福，恰恰我又是奶奶最喜歡的孫女，所以有什麼好吃的她總是第一時間給我送過來；記得奶奶做的包子是很好吃的，尤其是她做的奶漿菌水煎包，那香香的外皮，咬一口好吃餡料滿口回香啊。

主料

麪粉 ：600
酵母 ：5
幹奶菌漿 ：60
韭菜 ：250

輔料

豬皮凍 ：250
粉條 ：100
五香粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

先用300克水融化酵母粉，然後加入麪粉中和成麪糰

室温發酵至麪糰成蜂窩狀

粉條用開水稍微煮半分鐘即撈出然後在粉條中加入豬皮凍，小火煮至粉條變軟

加五香粉、老抽即菌菇精拌均勻，

放置半小時左右，讓粉條充分入味

入味後的粉條切碎

乾的奶漿菌提前泡發

泡好的奶漿菌擠幹水分後切碎放入粉條中拌均勻加鹽

最後把拌好的餡扒到鍋的一邊，另一邊放切碎的韭菜，用香油把韭菜拌均勻

再和餡料一起拌均勻。餡料就做好了

發好的麪糰分劑擀皮

包好的包子蓋上稍濕的屜布餳15分鐘左右。（我總量做的多，一鍋只能做七個，我不止做了七個哦）

電飯煲鍋底塗抹少許油，把餳好的包子放入電飯煲中

選糙米和標準功能，然後開啟電飯煲

大約150克的水裏加入少許麪粉，

待電飯煲開啟5分鐘後倒入水，水的量以包子的1/3高度為宜

然後繼續起原來程序，待程序結束，包子就煎好了