春季野生薺菜盒子怎麼做-春季野生薺菜盒子的做法
- 主食
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“春暖花開,萬物復甦。春天來了,田間地頭長了各種各樣的野菜,不少人就喜歡挖些野菜回家吃,嚐嚐春天的味道。的確,野菜有一定的功效,且風味獨特,是許多人期盼春天大地的饋贈。 我也不列外,去挖了些薺菜,來做一道薺菜盒子,我們也叫“塌餅”。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
春季野生薺菜盒子的做法步驟
1、和成軟硬適度的麪糰。
2、清洗好的薺菜。
3、薺菜剁碎。
4、鍋中加油燒熱打入雞蛋。
5、炒熟的雞蛋。
6、薺菜和炒熟的雞蛋放在一起。
7、洗好的木耳。
8、木耳剁碎加入薺菜堆。
9、加所有調料,攪拌均勻,調好的餡料。
10、靜置好的麪糰。
11、搓成長條。
12、切成大小均勻的小劑子。
13、杆成薄薄的麪餅。
14、麪餅上面加入適量的餡料。
15、麪餅對摺成半圓,用碗把邊切一下。
16、邊緣捏出花邊。
17、鍋內加油燒熱放入做好的薺菜盒子。
18、烙好的薺菜盒子,裝盤。
19、裝盤嘍。
小竅門
做盒子的麪糰不宜和的過硬,要軟和一點好用。
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