披薩餅在家也能輕鬆get

披薩餅是大眾人都喜歡的一種食物，尤其在國外一些國家，披薩餅就是他們的主食，在我們國家，披薩是小孩的零食，是大人們聚會加班的必需品，那麼披薩餅該怎麼做呢？為什麼大家都喜歡吃披薩餅呢？今天我將給大家介紹披薩餅的做法以及它的誘人之處！

披薩餅並不是某些人認為的只是膨化食物，其實其中含有一些營養物質，還有健康功效呢!

一、健康功效

香腸：保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

黃油：活血化瘀

紫甘藍：活血化瘀

二、食材用料

蠔油 1小匙，披薩餡料，披薩醬材料，餅皮材料，洋葱碎 1/2小匙，披薩草 適量，蒜蓉 1/2小匙，黑胡椒粉 1/2小匙，清水 1大匙，清水 80克，番茄醬 2大匙（相剋食物），酵母粉 1/2小匙，鹽 1/4小匙，香腸 2根（相剋食物），黃油 15克，細砂糖 2小匙，細砂糖 2小匙，甜玉米粒 適量，紫甘藍 適量（相剋食物），紅椒適量，高筋麪粉 150克，馬蘇裏拉奶酪 130克，蘑菇 2-3朵（相剋食物），青椒 適量（相剋食物），胡蘿蔔 適量（相剋食物），洋葱 適量（相剋食物）

三、披薩餅的做法

1、先把披薩餅皮的食材加入麪包機內(除黃油外)，順序依次是水、鹽、細砂糖，高筋麪粉，然後在麪粉表面劃一道，把酵母粉倒入。開啟揉麪功能，25分鐘。

2、麪糰揉至10分鐘後，加入黃油繼續揉15分鐘，然後發酵，發至2倍大。

3、趁着麪包機在揉麪和發麪的時間，把披薩醬製作好備用。把番茄醬、細砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、蠔油、披薩草以及清水一起加入碗內。

4、用筷子攪拌均勻。

5、蓋上保鮮膜中火加熱1分鐘，取出拌均，再加熱1分鐘即成披薩醬。

6、準備好食材做披薩餡料。

7、把青椒、紅椒、胡蘿蔔、蘑菇、洋葱、紫甘藍清洗乾淨，瀝乾水分，用刀把各蔬菜和香腸切好。

8、把披薩餡料所用的食材(除香腸外)放入烤盤內。

9、入烤箱中層，170度烤5分鐘至水分收幹備用。

10、麪糰發至2倍大，用手指沾點麪粉按下去，如果不回縮就可以了。

11、把麪糰取出排氣，然後滾圓。

12、用擀麪杖擀成麪皮，擀至8寸大。

13、在披薩盤內刷上玉米油(或抹上黃油)。

14、把擀好的披薩餅皮放入盤中，用手按壓餅皮，把餅皮撐至與盤子同意大，邊緣擠出一圈圓邊。

15、用湯匙往餅皮邊緣按壓下。

16、用叉子在餅皮上刺出排氣孔，再度發酵約20分鐘。

17、邊緣刷上全蛋液。

18、在餅皮中間放上做好的披薩醬。

19、撒上2/3的馬蘇裏拉奶酪。

20、放上預先烤過的蔬菜和香腸粒。

21、入預熱好的烤箱中層，上下火220度，先烤15分鐘。

22、烤至15分鐘後取出，撒上剩餘的奶酪，繼續烤3-5分鐘，直至奶酪化掉即可。

大家現在對披薩餅是不是有不一樣的看法了？其實，披薩餅之所以能成為眾多人們喜愛的事物不是沒有道理的。大家現在是不是也想自己親手做一份披薩餅給家人吃呢？當然可以，因為自己的食材是最健康和衞生的，大家的家裏人一定都會愛上披薩的！快去嘗試着做一份吧！