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關於茶香雞怎麼做好吃的餐飲百科

茶香雞怎麼做-茶香雞的做法
  • 茶香雞怎麼做-茶香雞的做法

  • “家常版茶香雞。”食材明細主料雞(1整隻)西湖龍井(10g)輔料葱(一根)白砂糖(適量)米酒(一勺)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)油(適量)水(適量)小茴香(5g)陳皮(5g)桂皮(1片)香葉(3片)丁香(5g)花椒(5g)姜(一塊)蒜(兩瓣)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)茶香雞的做法步驟1、薑切片,葱切段;將茶葉用紗布袋包起來(留下...
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酸梅茶香雞如何做簡單又好吃
  • 酸梅茶香雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅根:8個輔料滇紅:5葱:2根姜:3片生抽:5勺老抽:2勺糖:3勺幹辣椒:一個酸梅醬:2勺料酒:2勺具體步驟1.用80度左右的水沖泡滇紅2.雞肉冷水下鍋,開鍋後撈出雞肉去除雞肉的異味。3.鍋中放入滇紅水,雞翅根,料酒,幹辣椒,葱醬,生...
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茶香煙燻雞的做法 【蘇菜】茶香煙燻雞 茶香煙燻雞怎麼做
  • 茶香煙燻雞的做法 【蘇菜】茶香煙燻雞 茶香煙燻雞怎麼做

  • 食材明細主料仔公雞(半隻)輔料龍井茶葉(20克)配料梅酒(適量)鹽(適量)姜(適量)香葱(適量)花椒(30克)糖(適量)醬油(適量)香油(適量)茶葉(適量)紅糖(適量)大米(適量)調料包(適量)其他(口味)薰(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶香煙燻雞的做法步驟1、原料:仔公雞半隻。2、原料:鹽、花椒30克、香葱、姜、3、煙燻料:大米...
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好吃的茶香滷雞腿如何做簡單又好吃
  • 好吃的茶香滷雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我的胖小子,最愛吃的就是雞腿了,甜天天喊着要吃雞腿雞腿,你説,哪有人天天有雞腿吃的呢?沒辦法,今天又給他做一下茶香滷雞腿吧,不然不肯吃飯。知道他有點胖了,所以我找了一些比較瘦的雞腿,讓他嚐嚐這個味就可以了。...
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龍井茶香雞怎麼做-龍井茶香雞的做法
  • 龍井茶香雞怎麼做-龍井茶香雞的做法

  • “這是第二次做茶香雞了,那個回味無窮的感覺一直留在心底,用了杭州的特產龍井茶葉,香氣十足!”食材明細主料童子雞(1只)龍井茶葉(1把)輔料鹽(適量)花椒(適量)料酒(適量)生薑(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)龍井茶香雞的做法步驟1、準備材料,雞冼淨、肚...
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清香茶香白梨雞如何做簡單又好吃
  • 清香茶香白梨雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時清香茶香白梨雞,主要採用烤雞做食材,既保留烤雞原有的醇香味道、又脱去烤雞不太討喜的油脂,加上龍井獨有的茶香可以説是到非常美味的下飯菜也是乾燥的秋季滋潤養肺的絕佳菜餚,適合人羣也非常的光,老人小孩都可...
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茶香雞翅如何做簡單又好吃
  • 茶香雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:6個輔料茉莉綠茶:10蜂蜜:1勺生抽:10ml黑胡椒:少許鹽:少許具體步驟1.將雞翅從後面劃上三刀,放入水中洗淨2.準備茉莉綠茶3.沖泡一壺,約350ml。茶香撲鼻。(有時間的朋友可以將雞翅放入冷卻的茶中浸泡)4.將鍋...
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茶香栗子雞怎麼做-茶香栗子雞的做法
  • 茶香栗子雞怎麼做-茶香栗子雞的做法

  • “週末回婆婆家時,在村子裏有人家散養了一些雞,買了一隻,回家後燒了加入栗子和茶水,有淡淡的茶香味,味道不錯。”食材明細主料雞(半隻)栗子(2把)土豆(1個)輔料油(3勺)鹽(適量)醬油(適量)紅燒汁(1勺)葱(適量)八角(1個)辣椒(適量)姜(適量)茶水(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶香栗子雞的做法步...
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茶薰五香雞腿如何做簡單又好吃
  • 茶薰五香雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞腿:兩條輔料花椒:少許八角:少許辣椒:少許桂皮:少量茴香:少許薑片:適量冰糖:少許鹽:少許茶葉:適量具體步驟1.雞腿兩條洗淨,先飛一下水,煮定型撈出,另起一鍋,加入花椒、八角、辣椒、桂皮、茴香等香料,再加薑片、冰糖、鹽...
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好吃的香油雞蛋茶如何做簡單又好吃
  • 好吃的香油雞蛋茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞蛋富含蛋白質和各種營養,孩子吃了不但有利於身體健康,還能長個。香油雞蛋茶不但製作簡單,口味清淡,還有去熱降火的功效。這個的製作原料為雞蛋,食材準備方便,且只需將雞蛋打碎後攪拌,倒入沸水內,幾分鐘即可,在加...
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茶香雞翅怎麼做-茶香雞翅的做法
  • 茶香雞翅怎麼做-茶香雞翅的做法

  • “喜歡茶香雞的獨特味兒,做茶香雞翅就更加方便了,茶葉採用了杭州的名茶西湖龍井,當然你可以用其它茶葉替代,那淳淳的茶香味和雞翅的完美結合。”食材明細主料雞翅中(適量)茶葉(適量)輔料生薑(適量)花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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茶香煙燻雞怎麼做-茶香煙燻雞的做法
  • 茶香煙燻雞怎麼做-茶香煙燻雞的做法

  • “主料:仔公雞半隻、茉莉花茶葉20克調料:梅酒、鹽、醬油、、花椒30克、糖、香葱、姜、香油煙薰料:大米、紅糖、茶葉做法:1、將花椒與鹽一起下砂鍋,炒到鹽色發黃,用擀麪杖碾碎2、葱剁成細末和花椒、鹽一起拌勻,即成葱椒鹽3、雞洗淨擦乾,用炒好的葱椒鹽均勻地抹擦,量不能少,能保證讓雞...
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茶香素雞怎麼做-茶香素雞的做法
  • 茶香素雞怎麼做-茶香素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(適量)輔料糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)桂皮(適量)茶葉(適量)香葉(適量)茴香(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茶香素雞的做法步驟1、素雞洗淨。2、切成半公分厚的片。3、鍋裏放適量油,7成熱時,下入素雞片。4、正反面煎制金黃色後關火。5、將煎好後在吸油紙上吸下油...
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茶香雞腿怎麼做-茶香雞腿的做法
  • 茶香雞腿怎麼做-茶香雞腿的做法

  • “今天做了一個嘗試。將雞腿處理後,用茶湯煮熟,再放入新的茶湯中浸泡,雞肉會充滿了茶香。香選用的是鐵觀音,屬於半發酵茶,既有綠茶的清香,又有紅茶的濃郁。夏天吃上幾塊涼涼的,帶有茶香的雞肉,真是個不錯的選擇。”食材明細主料雞腿(4個)胡蘿蔔(一段)輔料鐵觀音(20克)鹽(3克)姜(一塊)清淡(口...
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好吃的茶香栗子雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的茶香栗子雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘現在的女性吃最講究什麼呢?當然是卡路里、脂肪、吃了不會胖而且好吃的啦。這道茶香栗子雞是不是聽名字就完全符合了你們的要求呢。雞肉的脂肪含量和蝦差不多,可見是不高的,而且它肉質很棒,我就和喜歡吃雞肉。...
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鮮香的茶香雞煲飯如何做簡單又好吃
  • 鮮香的茶香雞煲飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘茶香雞煲飯是一道色香味俱全的飯菜結合品,是一味人見人愛的美食。它是以茶汁、香菇、雞肉和大米為主要食材製作而成,製作方法不復雜,食材易得,居家生活偶爾做着吃絕對的是種享受。茶香雞煲飯的成品出鍋時香氣...
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茶香薰雞如何做簡單又好吃
  • 茶香薰雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料有機小母雞:5磅輔料A花椒鹽:適量B葱姜幹香菇:適量C米、面、紅糖、茶葉、幹桔皮、香葉、花椒大料桂皮:適量具體步驟1.洗淨雞,用A料內外抹勻全身。我是自己炒的椒鹽,小火平鍋不放油,倒入適量花椒和鹽,炒至變色即可...
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茶香薰雞怎麼做-茶香薰雞的做法
  • 茶香薰雞怎麼做-茶香薰雞的做法

  • “自己做過3次,但最近一次吃的是薰鴨,聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃,又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高端、實際操作簡單的菜餚,也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞(1只(1000克左右))輔料茶葉(150克)生米(130克)紅糖(50克)五香粉(15克)橙皮(半個(切成幾片))八角(5個)香葉(4片...
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茶香烤雞怎麼做-茶香烤雞的做法
  • 茶香烤雞怎麼做-茶香烤雞的做法

  • “雞寓意大吉大利,有無雞不成宴的説法。今天做的烤雞是先煮後烤,做法不難,但時間比較長,所以要提前準備。做出來後成品色澤均勻,還是一股淡淡的茶香味,非常的好吃。”食材明細主料雞(1只)輔料油(1g)鹽(3g)五香粉(3g)紅糖(2g)料酒(3g)老抽(2g)蜂蜜(5g)大米(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶...
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好吃的茶香白梨雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的茶香白梨雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘前不久,去參加農家樂,一位農家大媽做了茶香白梨雞,真的好美味,我就有幸跟她把這道菜的做法保留了下來,今天自己嘗試做一下。茶香白梨雞的做法能把雞的油脂去掉,吃得不是很油膩,還能保留雞的醇香呢。喜歡做飯的朋...
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龍井茶香雞如何做簡單又好吃
  • 龍井茶香雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍井茶:適量小山雞:適量春筍:適量金華火腿:適量鮮香菇:適量輔料小香葱:適量薑片:適量黃酒:適量蜂蜜:適量油:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.將小山雞洗淨,涼水下鍋,飛水去血末。2.開水下鍋,放入龍井茶葉、黃酒、葱段、姜...
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茉莉茶香素雞怎麼做-茉莉茶香素雞的做法
  • 茉莉茶香素雞怎麼做-茉莉茶香素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(適量)輔料八角(適量)桂香(適量)茉莉綠茶飲料(無糖)(適量)配料生抽(適量)蜂蜜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茉莉茶香素雞的做法步驟1、素雞洗淨切片約0.7CM厚度2、鍋中熱油5成熟時入素雞煎..煎至兩面金黃後撈出瀝油3、小半瓶茉莉綠茶加清水入鍋中,加...
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茶香雞翅中如何做簡單又好吃
  • 茶香雞翅中如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料綠茶:少許翅中:500輔料醬油:15葱姜:少許具體步驟1.將綠茶用200ML熱開水泡開,將雞翅清洗乾淨,鍋燒熱,下入雞翅煎至兩面變色,噴入料酒,翻炒幾下;2.衝入茶水(連茶葉一起衝入,不喜歡茶葉的可過濾掉再使用),放入薑片和葱結,衝...
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茶香煎雞腿如何做簡單又好吃
  • 茶香煎雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大雞腿:1只檸檬:2片金駿眉(紅茶):1包紅椒碎:少許輔料料酒:1湯勺鹽:1匙糖:1匙生抽:1湯勺具體步驟1.金駿眉(紅茶)滾水泡開。2.雞大腿用刀背錘鬆,放入容器調入鹽、生抽、糖拌勻。3.倒入泡好的金駿眉(紅茶)茶湯,將雞大腿浸泡3...
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清香茶燻雞翅如何做簡單又好吃
  • 清香茶燻雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘茶燻雞翅是一道以雞翅為主要原材料的蒸制而成的家常美食。製作過程簡單易上手,具有口感酥脆鮮美的特點。利用雞皮本身的油汁姜雞肉的美味鎖住,加上茶葉的清香慢慢熏製,別有一番風味。相對於烤制的雞翅更為健...
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