簡單又美味圖解-自制淡奶油曲奇

曲奇餅乾是每個人兒時都愛吃的小零食，哪怕長大後也愛不釋手，因為曲奇餅乾吃起來沒有普通餅乾的乾硬，味道也不容易膩。很多人都喜歡吃曲奇餅乾，那就很想要自己嘗試做一做了，下面就為大家介紹一下淡奶油曲奇該怎麼做，一起嘗試一下吧。

主料

黃油 ：50g
低筋麪粉 ：70g
糖粉 ：25g
鹽 ：2g
淡奶油 ：50g

輔料

油 ：適量

詳細步驟：

第一步

黃油切塊，在鍋裏加熱融化

第二步

融化後的黃油倒入自動打蛋器裏，加入糖和鹽打發到顏色變白，體積變大

第三步

分三次倒入淡奶油，手動攪拌均勻

第四步

篩入低筋麪粉，用刮刀攪拌均勻，直至無干粉即可

第五步

將做好的麪糊裝入裱花袋，用裱花袋擠出自己喜歡的形狀，放入烤盤

第六步

烤箱先預熱5分鐘左右，然後把烤盤放入烤箱，用175度左右的火烤制15分鐘左右即可