由淡奶油製作而成的各種美食-什麼是淡奶油

在追求美食品質的現代生活，小編和大部分女生一樣，在空閒的時候喜歡自己做烘焙，享受生活的同時也享受將食物從無變到有的樂趣，就比如做蛋糕。吃着甜甜的奶油蛋糕時，瞬間而生一種幸福感。那麼這裏就要説到一種材料了——淡奶油。那什麼是淡奶油呢？

一、什麼是淡奶油

淡奶油也被稱作稀奶油，是一種動物奶油，主要原料是全脂奶，打發後可以用作蛋糕裱花，因為動物奶油中是不含糖的，所以打發淡奶油的時候就需要加糖進去。動物奶油的脂肪含量大約在34%左右，每100克中含蛋白質約2.3克，脂肪約36.4克，碳水化合物約3.7克。淡奶油相對於植物奶油來説更健康，淡奶油更容易被人體所吸收，而植物奶油則很難被人消化。

二、淡奶油的食用方法

淡奶油製作出很多的美食，下面小編就來簡單地介紹幾種食用方法，小夥伴們在家也可以製作美食。

1.製作蛋糕裱花用奶油：主要的材料有淡奶油，白砂糖，這二者的配比是每500克淡奶油需要40克的白砂糖。首先將淡奶油倒入一個比較深的容器中，用電動打蛋器打發至奶油稍稍泛白，第一次加入白砂糖，後再分兩次加入白砂糖，打發至倒扣奶油不會掉的程度即可。

2.製作冰激凌：100克淡奶油，100毫升牛奶，20克糖。奶油分次加糖打發後將牛奶倒入其中，攪拌均勻，再放入冷藏室即可。

3.奶油蘑菇濃湯：先用橄欖油炒制一些麪糊，加水調成糊備用，將牛奶和奶油倒入鍋中小火煮，再下入蘑菇，火腿，麪糊，攪拌均勻。

什麼是淡奶油呢?看過小編以上介紹後，應該都會對淡奶油有所瞭解吧。淡奶油在意大利料理中用到得比較多，會使用淡奶油製作奶油意麪，奶油蘑菇濃湯等料理，在製作麪包時加入淡奶油也會使麪包口感更鬆軟。但其實，淡奶油還可以製作很多美食，在日常生活中也可以嘗試使用淡奶油來製作各種小甜品，比如雪媚娘，班戟等。