酸奶可以打發成淡奶油嗎-牛奶可以打發成奶油嗎

奶油因為其甜甜的口感，所以深受男女老少的喜愛。很多人都酷愛吃蛋糕，幾乎每週都會買一個蛋糕當作甜點。但年後由於疫情，各大商鋪基本都關門休息，奶油的控的小夥伴想必實在受不了沒有買不到蛋糕的日子，都想自己親手做一些奶油，這個時候一個新的問題產生了，牛奶可以打發成奶油嗎?

一、牛奶可以打發成奶油嗎

可以，但是做出來的效果沒有蛋糕店的那樣，因為蛋糕店用的是植物奶油。

通過手動打蛋器,耗時會比較久,如果家裏配備電動打蛋器就會比較簡單,按照一定的比例加入糖,把牛奶倒入不鏽鋼的容器裏,容器下面放點冰水,這樣會更加打發.然後順着一個方向攪拌就行,牛奶打發成功的標誌就是會越來越稠,通過目測你就能知道自己有木有打成功。

注意事項:

1.牛奶不可加太多,太多就油水分離了.

2.可以用來標花拉,如嫌不夠硬性,放冷藏凍一下.

3.用這個法子的奶油比較重,標花不宜太厚.吃口是很好.

4.每次牛奶加少點,到後來如發現反出水了,就是加太多了,以後控制好量,保證不發生出水就不要再加了

5.泡打粉最好還是加,有利於成品的鬆軟

二、酸奶可以打發成淡奶油嗎

其實酸奶是不能夠打發成奶油的，畢竟酸奶是已經經過發酵的，這樣的話就沒有辦法做成奶油的，只有鮮牛奶才可以打成奶油的，不過也不是所有人都可以喝奶油的，比如説胃腸道疾病的患者，這種就是胃腸道不是那麼好的，如果是去吃奶油的話就會讓自己的胃腸道變得更加嚴重一些的。

牛奶可以打發成奶油嗎?簡單來説牛奶也是可以打發成奶油的，但在家自己打發出來的奶油，沒有蛋糕店那樣綿密的口感，因為，蛋糕店一般使用的都是植物奶油。另外，在家用牛奶打發成奶油，通過使用手動打蛋器來手動攪拌，是十分費時且費力的。