教你怎麼做好吃的奶油-用牛奶可以做奶油嗎

生活中做蛋糕和甜品的時候，很多時候都需要用到奶油，其實在家裏也可以做奶油。用牛奶可以做奶油嗎?相信很多人都有這樣的疑惑。其實牛奶是可以做成奶油的，而且製作步驟很簡單沒有什麼難度。接下來小編教大家如果用牛奶做奶油吧。

一、用牛奶可以做奶油嗎

1.材料：適量的牛奶，適量的食用油。

2.製作方法

把牛奶倒入鍋子中，再在鍋中加入雞蛋和適量的砂糖，三者一起在鍋中攪拌，一邊加熱一邊進行攪拌，等攪拌的差不多了，糖和雞蛋都融入牛奶後，再把食用油倒入鍋中一起進行攪拌，等到牛奶逐漸粘稠狀，奶油就算是完成了。

二、打發奶油的技巧有哪些

1.把做好的奶油放在冰箱的冷凍裏面凍起來，然後把奶油分成幾小份，一小份一小份地儲存起來，每次用的時候再單獨拿出一小塊出來，這樣儲存在打發奶油的時候比較方便使用。

2.把凍奶油放進冷藏裏面進行解凍，等凍奶油融化了一點沒有那麼硬了以後，就可以開始準備打發奶油了。

3.在打發奶油之前，準備一盆冷水，隔着冷水打發奶油效果更佳，打出來的奶油比較有彈性而且富有光澤。

4.打發奶油的時候温度應該保持在5度左右較為適宜。

5.用打發奶油的機器開始打發奶油，速度保持均勻，打大約10分鐘左右即可，奶油變得比較粘稠而且可以拉出尖角即可。

6.打發完畢的奶油應該光澤比較亮而且比較有彈性。

用牛奶可以做奶油嗎?答案顯而易見是可以的，而且在家裏用牛奶做奶油其實非常非常地方便。只需要用到鮮牛奶和食用油兩種材料就可以了，材料也很容易準備，在超市裏就可以買到。相比起外面超市裏面賣的盒裝鮮奶油，自己在家打出來的新鮮奶油是不是會更加新鮮和好吃呢?