這樣做更香甜美味-淡奶油怎麼做成奶油蛋糕

如果説各種主食是我們生活中的必需品，那各種甜品就是我們生活中最好的調劑品，甜品可以使我們的生活變得更加美好、更加甜蜜，所以説甜品在生活中也起着不可替代的作用。今天教大家制作一款奶油蛋糕，一起來看看淡奶油怎麼做成奶油蛋糕吧。

淡奶油怎麼做成奶油蛋糕，這樣做更香甜美味

食材

低筋麪粉、淡奶油、雞蛋蛋清3個、雞蛋蛋黃2個、白砂糖、白醋各適量。

做法步驟

1.首先雞蛋蛋清和蛋黃分開打出來，蛋白的碗裏可以滴入幾滴白醋，白醋可以去掉蛋腥味;蛋液打出來之後直接用攪拌器打到發泡為止，在打蛋液的時候可以加入適量的白砂糖進去攪拌，蛋白一定要打到可以拉出小尖角形狀才行。在打蛋黃液的時候需要加入適量的淡奶油攪拌。

2.蛋黃液打好以後再加入過篩的低筋麪粉，先可以手動攪拌，然後再用攪拌器攪拌，這樣可以避免麪粉四處飛濺;攪拌均勻後再把打好蛋白液也倒進去一起攪拌，一定要打到完全融合才行，這樣做出來的蛋糕才會細膩嫩滑。

3.接下來就可以把烤箱預熱幾分鐘，模具墊上一層錫箔紙，然後之上抹上些許黃油，這樣有助於蛋糕脱模。烤箱預熱好以後即可把打好的蛋糕液體倒進模具裏，倒進模具以後震動幾下，出氣泡後用用牙籤把氣泡戳破，然後用140度的温度烤一個小時左右即可，烤制的時候要注意觀察麪包的烤制狀態，如果蛋糕表面變色了都還沒熟透的話，就用錫箔紙蓋一下，以免表面烤焦，等到蛋糕完全熟透以後即可取出冷卻以後再脱模，然後直接切塊食用就好。

關於淡奶油怎麼做成奶油蛋糕的做法大家都學會了嗎，喜歡吃甜點的朋友一定不要錯過這款甜點的做法，奶油蛋糕可以直接作為早餐食用，也可以當下午茶加餐食用，適量的吃些奶油蛋糕可以給身體補充充足的能量，有助於身體恢復體力完成學習或工作。