柔軟又奶香十足的淡奶油麪包捲圖解

讓麪包降服眾人胃口的是加淡奶油！這是一個祕密， 加了淡奶油的麪包柔軟有奶香味十足，口感更好。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕，但是也不會經常吃，而且做蛋糕很容易剩餘淡奶油，或者打發失敗，這時候都可以拿來做麪包。

主料

高筋麪包粉 ：300g
雞蛋 ：50g
牛奶 ：40g
淡奶油 ：110g
酵母 ：3g

輔料

鹽 ：2g

詳細步驟：

第一步

所有料放進麪包桶啟動一個揉麪程序，自然發酵兩倍大點

第二步

發酵好麪糰排氣後分成等大小面團滾圓鬆弛15分鐘

第三步

一個小麪糰擀成長舌形狀

第四步

捲起來

第五步

再擀長一次

第六步

捲起來

第七步

全部弄好以後擺到烤盤二次發酵到兩倍大

第八步

烤箱上下火170度烤25分鐘

第九步

取出來放涼再吃哦