拔絲香蕉我有一顆柔軟的心圖解
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人們通常做的都是拔絲地瓜,其實很多水果都可以做,萬物皆可拔,只有你想不到,沒有你做不到,香蕉,葡萄,哈密瓜都可以。今天我們就是用的香蕉來做,外面的糖脆脆的,裏面的香蕉軟軟的,味道非常不錯,我有一顆柔軟的心呢!
主料
香蕉 :兩根輔料
雞蛋 :一個澱粉 :20克
麪粉 :20克
白糖 :100克
植物油 :300ml
詳細步驟:
第一步
準備兩根香蕉。
第二步
將香蕉切成段。
第三步
每段都裹上面粉。
第四步
全部裹完。
第五步
取麪粉和澱粉各一半。
第六步
打入一個雞蛋。
第七步
加少許植物油攪拌均勻。
第八步
將香蕉均勻的裹上雞蛋液。
第九步
鍋內放油,燒至五成熱時放入香蕉。
第十步
小夥炸至金黃撈出。
第十一步
鍋洗乾淨,放少許油,油熱以後放入白糖。
第十二步
小火熬至白糖融化。
第十三步
放入炸好的香蕉快速翻炒。
第十四步
層出裝盤拔絲。
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