當前位置:味味甜 >

關於哈密瓜的餐飲百科

怎麼挑新疆哈密瓜
  • 怎麼挑新疆哈密瓜

  • 瓜臍、網紋、外形、手感、氣味。首先應看哈密瓜的瓜臍部位,要呈現越小越好,這樣代表瓜成熟度高;其次看哈密瓜身上的網紋,網紋密集且粗糙代表哈密瓜汁水多且甜;然後看哈密瓜是否呈橢圓狀以及摸哈密瓜是不是硬中帶軟,不可偏硬也不可偏軟;最後聞哈密瓜是否帶有獨特的香味。...
  • 14657
自制哈密瓜汁如何做簡單又好吃
  • 自制哈密瓜汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料哈密瓜:400輔料清水:適量具體步驟1.哈密瓜準備好2.削皮切成小塊3.放入榨汁機內進料口4.開動5.炸好的哈密瓜汁6.倒入碗中7.冰箱裏冷藏後更好吃烹飪技巧無...
  • 9717
哈密瓜蒸火腿腸怎麼做-哈密瓜蒸火腿腸的做法
  • 哈密瓜蒸火腿腸怎麼做-哈密瓜蒸火腿腸的做法

  • 食材明細主料哈密瓜(半粒)火腿腸(一塊)輔料色拉(幾匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜蒸火腿腸的做法步驟1、哈密瓜去皮切薄片2、火腿腸切片3、一片哈密瓜一片火腿腸夾好4、上蒸鍋蒸五分鐘5、抹色拉醬...
  • 30599
哈密瓜是什麼季節熟
  • 哈密瓜是什麼季節熟

  • 夏秋季節。哈密瓜又名雪瓜、貢瓜、甜瓜、網紋瓜等,果實比較大,味道較甜,主要產自於新疆等地。哈密瓜的品種較多,按照成熟期不同,分為早熟、中熟以及晚熟品種。早熟品種的哈密瓜包括黃旦子、一包糖、石甜401,中熟品種的哈密瓜包括紅心脆多汁,晚熟品種的哈密瓜包括青麻皮密極幹、...
  • 4846
如何選擇哈密瓜
  • 如何選擇哈密瓜

  • 看瓜表面的網紋,掂分量或者聞味道。1、首先要觀察哈密瓜表面的網紋,網紋越多越密集,説明哈密瓜越甜越脆。2、用雙手抱起哈密瓜墊一下哈密瓜的分量,分量重説明哈密瓜汁水多,甜度高。3、可以聞一聞哈密瓜的香味,香味足的話,説明哈密瓜品質佳。...
  • 29437
美味的糖漬牙籤哈密瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的糖漬牙籤哈密瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的糖漬牙籤哈密瓜就是將哈密瓜削皮後放入糖製作出來的一道餐後水果,製作起來幾分鐘就可以製作好,非常適合在炎炎夏日的時候來製作這種可口涼爽的美味的糖漬牙籤哈密瓜,吃起來可以解涼,香脆可口,十分美味,但...
  • 26495
原汁原味哈密瓜煲鯽魚如何做簡單又好吃
  • 原汁原味哈密瓜煲鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘魚肉大家吃的比較多了,一般都是什麼酸菜魚,煎魚;所以今天給大家推薦一道比較特別的魚的做法——原汁原味哈密瓜煲鯽魚。將哈密瓜這種我們經常吃到的水果與鯽魚一起煲成湯,出鍋後,湯汁濃郁,滿屋子都是魚湯的美味...
  • 6046
炸紅薯哈密瓜湯圓的做法 蒸(炸)紅薯哈密瓜湯圓 炸紅薯哈密瓜湯圓怎麼做
  • 炸紅薯哈密瓜湯圓的做法 蒸(炸)紅薯哈密瓜湯圓 炸紅薯哈密瓜湯圓怎麼做

  • “家裏的紅薯都放到發芽了該怎麼辦呢?做湯圓吧”食材明細主料紅薯(適量)輔料砂糖(適量)油(適量)配料糯米粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸紅薯哈密瓜湯圓的做法步驟1、紅薯切開蒸熟2、取適當糯米粉3、哈密瓜切開糯米粉加水揉成麪糰4、取少許糯米糰揉開5、包入少許哈密...
  • 28878
哈密瓜冰淇淋怎麼做-哈密瓜冰淇淋的做法
  • 哈密瓜冰淇淋怎麼做-哈密瓜冰淇淋的做法

  • 食材明細主料冰淇淋粉(100克)輔料牛奶(250毫升)果味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜冰淇淋的做法步驟1、把冰淇淋粉加入250毫升鮮奶攪拌均勻倒入模具裏。2、冷凍6至10小時即可食用3、成品圖小竅門每30分鐘取出攪拌2分鐘,重複3次乳化效果更好,口感更佳...
  • 15186
哈密瓜上瓤上有白色的是什麼
  • 哈密瓜上瓤上有白色的是什麼

  • 是哈密瓜瓜瓤的拉絲。在挑選哈密瓜時,可以選擇用手輕輕敲一敲哈密瓜的表皮,能夠聽到清脆的響聲的哈密瓜是比較甜的;也可以選擇掂重量,也就是拿起類似大小的哈密瓜,選擇購買比較重的哈密瓜即可。吃不完的哈密瓜可放冰箱當中進行冷藏。...
  • 15147
哈密瓜的時節是什麼時候
  • 哈密瓜的時節是什麼時候

  • 夏季。哈密瓜是屬於夏季的水果。哈密瓜是一年生的攀緣植物,一般是每年夏季開花之後就會結果,果實是在夏季長熟。哈密瓜中含有豐富的微量元素,營養豐富,維生素高,很有食用價值。哈密瓜的果實長熟以後自帶香氣,果實的形狀是圓形或者是橢圓形。...
  • 10118
買的哈密瓜沒熟怎麼辦
  • 買的哈密瓜沒熟怎麼辦

  • 催熟後食用即可。買的哈密瓜沒有熟,可以同成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起,密封好,放置兩天至三天,待哈密瓜香味濃郁即可食用。哈密瓜催熟的過程中,需要勤觀察哈密瓜的質地,以免哈密瓜放置過久,引起變質。成熟的哈密瓜可以直接吃,也可以用於榨汁等。...
  • 16018
哈密瓜餡的做法 冰皮月餅----哈密瓜餡 哈密瓜餡怎麼做
  • 哈密瓜餡的做法 冰皮月餅----哈密瓜餡 哈密瓜餡怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(50克)粘米粉(30克)小麥澱粉(70克)哈密瓜餡(25克*13個)輔料牛奶(150克)食用油(25克)白糖(30克)可可粉(適量)抹茶粉(適量)熟糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)哈密瓜餡的做法步驟1、原料圖(50克月餅約13個,皮,餡1:1的比例)2、所有粉類和糖放容器內混合,食用油倒入牛奶...
  • 17102
自制哈密瓜醬如何做簡單又好吃
  • 自制哈密瓜醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料哈密瓜:1/4個輔料白糖:適量蜂蜜:適量檸檬汁:適量具體步驟1.哈密瓜去皮去籽,清洗乾淨!2.切成小丁,也可以用攪拌器打成果泥!切丁大小根據自己喜好,我喜歡果粒的口感,所以沒有打成泥!我是把果皮跟瓜瓤部分分開來的,果...
  • 26176
哈密瓜大的好還是小的好
  • 哈密瓜大的好還是小的好

  • 大的好。大的哈密瓜成熟度更好,口感也會更佳。好的哈密瓜清甜可口。買哈密瓜時需要注意的是:要選擇橢圓形的、肚臍小的、紋路密集的、瓜藤新鮮的、比較重的。根據這些技巧去挑選哈密瓜,更容易買到甜度高且口感好的哈密瓜。吃哈密瓜的時候要去掉裏面的籽再食用。...
  • 23366
美味哈密瓜奶昔如何做簡單又好吃
  • 美味哈密瓜奶昔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘如果你想喝奶昔,哈密瓜奶昔是你的選擇之一,其主要是紅玫瑰搭配不同的調味料烹飪而成,紅玫瑰這種食材含有大量營養物質,奶昔的淺黃色也為其增添不少吸引。紅玫瑰提供維生素,讓人十分想吃,哈密瓜奶昔汁十分有利於...
  • 31805
哈密瓜冰糖銀耳糖水怎麼做-哈密瓜冰糖銀耳糖水的做法
  • 哈密瓜冰糖銀耳糖水怎麼做-哈密瓜冰糖銀耳糖水的做法

  • “炎熱的夏天,不能少哦”食材明細主料哈密瓜(100克)銀耳(50克)紅棗(8個)枸杞(10克)輔料白冰糖(100克)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)哈密瓜冰糖銀耳糖水的做法步驟1、先用冷水泡開銀耳(冷開泡不但可以令銀耳爽脆,還保持其營養2、用一隻鍋熱水3、哈密瓜切丁,4、取適量冰糖待用5、待水...
  • 27250
美味免烤哈密瓜芝士撻如何做簡單又好吃
  • 美味免烤哈密瓜芝士撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時美味免烤哈密瓜芝士撻聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子,就名字而言就可以吸引很多的人。免烤哈密瓜芝士撻裏面含有牛奶,還有檸檬、奶油等營養物質,很吸引小孩,這個也特別適用於想要減肥的女孩子,但是...
  • 23058
哈密瓜是哪個季節成熟
  • 哈密瓜是哪個季節成熟

  • 夏季。哈密瓜的成熟時間大都在5月份到10月份,其中6月份是哈密瓜的成熟高峯期。在購買哈密瓜的時候,可以把哈密瓜拎起來感受一下重量,在兩個哈密瓜同等大小的情況下要挑選重量更重的哈密瓜,這是因為重的哈密瓜裏面水分含量會更高一點,吃起來口感也會更甜。...
  • 8705
哈密瓜香蕉奶昔怎麼做-哈密瓜香蕉奶昔的做法
  • 哈密瓜香蕉奶昔怎麼做-哈密瓜香蕉奶昔的做法

  • “盛夏裏的好味道,怎麼可以缺少一杯奶昔呢!”食材明細主料綠哈密瓜(適量)香蕉(一根)輔料純牛奶(一袋)酸甜(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)哈密瓜香蕉奶昔的做法步驟1、成品圖。2、冷藏的哈密瓜,用刀橫豎劃小塊,用勺子挖出來。3、哈密瓜倒入容器裏。4、香蕉一根,切小段。5、加入純牛奶...
  • 5218
哈密瓜班戟怎麼做-哈密瓜班戟的做法
  • 哈密瓜班戟怎麼做-哈密瓜班戟的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(70g)雞蛋(2個)牛奶(190g)玉米油(16g)抹茶粉(5g)輔料哈密瓜(適量)淡奶油(200g)調料白糖(50g)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)哈密瓜班戟的做法步驟1、碗裏打入2個雞蛋。2、雞蛋打散成雞蛋液。3、雞蛋液里加入牛奶,白糖,玉米油。4、篩入所有粉類。5、攪拌至無顆粒的面...
  • 13518
好喝的哈密瓜果汁如何做簡單又好吃
  • 好喝的哈密瓜果汁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘哈密瓜果汁,這道菜對於小孩子來説是福星,尤其是對於不太愛吃飯的小孩子來説是救星。因為小孩子對於甜食一般拒絕不了。吃了這種甜食,小孩子的食慾能夠大開,或許能吃幾碗米飯也説不定。那當然大人也可以吃啦。...
  • 5942
怎麼判斷哈密瓜熟沒熟
  • 怎麼判斷哈密瓜熟沒熟

  • 1、看哈密瓜的頂部。哈密瓜的頂部呈白色,説明哈密瓜成熟。2、用手按壓。選購哈密瓜的時候可以用手按壓一下頂部,成熟的哈密瓜頂部會比較軟。沒成熟的哈密瓜頂部,按壓起來就會比較硬。3、看表面的紋路。成熟的哈密瓜表面的紋路會比較明顯,沒成熟的哈密瓜表面紋路不清晰,表皮也...
  • 31149
堅果酸奶拌哈密瓜怎麼做-堅果酸奶拌哈密瓜的做法
  • 堅果酸奶拌哈密瓜怎麼做-堅果酸奶拌哈密瓜的做法

  • “下午茶來一款:堅果酸奶拌哈密瓜,口感棒棒噠,美味又低脂!”食材明細主料哈密瓜(適量)堅果(一包)輔料酸奶(適量)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)堅果酸奶拌哈密瓜的做法步驟1、一小袋堅果備用。2、哈密瓜洗淨去皮。3、酸奶備用。4、哈密瓜切開裝盤。5、淋入酸奶。6、撒入堅果即可...
  • 11406
清熱解暑的哈密瓜拌苦瓜如何做簡單又好吃
  • 清熱解暑的哈密瓜拌苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天的解暑水果神器除了西瓜就是哈密瓜了,哈密瓜原產自新疆,受喜愛程度雖不及西瓜,卻也不差。苦瓜是夏天容易熱氣上火的解毒的食物之一,但它的苦卻不怎麼受待見,搭配甜甜的哈密瓜就能很好的降一下苦味。於是哈...
  • 25327
專題