清熱解暑的哈密瓜拌苦瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏天的解暑水果神器除了西瓜就是哈密瓜了，哈密瓜原產自新疆，受喜愛程度雖不及西瓜，卻也不差。苦瓜是夏天容易熱氣上火的解毒的食物之一，但它的苦卻不怎麼受待見，搭配甜甜的哈密瓜就能很好的降一下苦味。於是哈密瓜拌苦瓜就是整個夏天解暑清熱必備之一了。紅辣椒視自己的情況添加。

主料

哈密瓜 ：100
苦瓜 ：200
紅辣椒 ：20

輔料

白糖 ：5
白醋 ：5
鹽 ：5

具體步驟

哈密瓜去皮去瓤，切成片

苦瓜去瓤切成片

加有鹽的開水鍋中燙變色撈起，撈出過涼水瀝乾水分

紅辣椒洗淨切絲

把苦瓜片和紅甜椒絲放大碗裏，加白糖拌均勻

加鹽

加白醋拌均勻

加哈密瓜

拌均勻即可