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關於肉圓餅的做法的餐飲百科

肉圓餅怎麼做-肉圓餅的做法
  • 肉圓餅怎麼做-肉圓餅的做法

  • “之前媽媽做的,非常好吃,算是我們當地的常見菜,今天婆婆又做,上載分享給大家!”食材明細主料肥瘦豬肉(500克)豆腐(1個)番薯粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)醬油(適量)葱(適量)水(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉圓餅的做法步驟1、前期工作忘記拍照了,首先把肉剁碎,跟餃子餡一...
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圓白菜餅怎麼做-圓白菜餅的做法
  • 圓白菜餅怎麼做-圓白菜餅的做法

  • “之前玩的菜譜精靈不能發佈終於找到美食天下了👏👏👏。”食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(適量)圓白菜(半顆)輔料蝦皮粉(一勺)鹽(少許)植物油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓白菜餅的做法步驟1、準備:雞蛋,麪粉,圓白菜。2、圓白菜洗乾淨切碎,裝入容器放少許鹽,靜等20分鐘後加入雞蛋...
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圓夢燒餅怎麼做-圓夢燒餅的做法
  • 圓夢燒餅怎麼做-圓夢燒餅的做法

  • “圓夢燒餅也叫肉末燒餅,屬於滿漢全席中的一道。以下來自百度:“圓夢燒餅”這個名字聽起來很動聽,而且還有一個傳説。據説老佛爺慈禧太后一天晚上做了個夢,夢中她吃了一種夾着肉末的燒餅,非常的好吃,醒來後沒有對任何人説起。很巧的是當天用膳的時候竟也吃到了這種燒餅,慈禧非常...
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圓滿肉餅怎麼做-圓滿肉餅的做法
  • 圓滿肉餅怎麼做-圓滿肉餅的做法

  • 食材明細主料豬肉糜(600克)老豆腐(200克)輔料葱花(各4克)薑末(適量)洋葱(2茶匙)配料特級金標生抽(2茶匙)鹽(各適量)白糖(適量)料酒(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓滿肉餅的做法步驟1、老豆腐捏碎跟豬肉拌勻,加葱花跟薑末、鹽、特級金標生抽、白糖、少許料酒拌勻。2、平底不粘鍋中...
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玉米粉圓餅的做法 玉米粉圓餅Tortillas 玉米粉圓餅怎麼做
  • 玉米粉圓餅的做法 玉米粉圓餅Tortillas 玉米粉圓餅怎麼做

  • “早就想做這種餅了,但ChefJohn的另一個版本是用真正墨西哥的玉米粉,超市有售,但好大一包,怕吃不完浪費,就搜出了這個版本,它是麪粉版,筆者加了適量的玉米粉,這是墨西哥菜中很多時用上的Tortillas玉米粉圓餅,也是跟ChefJohn學的,此種圓餅有點象麪食中的灌蛋餅,中間裝餡,用餡也很靈活,...
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豬肉圓白菜餡餡餅怎麼做-豬肉圓白菜餡餡餅的做法
  • 豬肉圓白菜餡餡餅怎麼做-豬肉圓白菜餡餡餅的做法

  • “前幾天買來做炒餅的圓白菜還剩下半個,用它來做餡做成餡餅味道也很好吃,孩子很喜歡吃。”食材明細主料餃子粉(400克)水(260克)輔料圓白菜(半個)豬肉餡(250克)葱花(適量)花椒粉(適量)油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)姜粉(適量)料酒(適量)鹹香(口味)烙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉圓白菜...
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小圓煎餅怎麼做-小圓煎餅的做法
  • 小圓煎餅怎麼做-小圓煎餅的做法

  • “香噴噴的小煎餅”食材明細主料玉米麪(200g)麥粉(100g)紅薯粒(90g)輔料酵母(1.1g)原味(口味)煎(工藝)一天(耗時)高級(難度)小圓煎餅的做法步驟1、準備好這幾種食材,把麪粉和玉米麪倒入盆中混合2、繼續混合,喜歡吃甜的朋友可以適當加入一些蜂蜜或者白砂糖之類的食材3、加入水,這時候放酵母就...
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牛肉圓葱餡餅的做法 #牛肉#牛肉圓葱餡餅 牛肉圓葱餡餅怎麼做
  • 牛肉圓葱餡餅的做法 #牛肉#牛肉圓葱餡餅 牛肉圓葱餡餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(約200克)酵母(2克)糖(1小勺)清水(適量)牛肉(約300克)洋葱(1個)輔料葱(適量)生抽(適量)蠔油(1勺)十三香(少許)鹽(適量)植物油(4勺)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉圓葱餡餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母,再加點糖促進發酵。2、加水和成柔軟的麪糰,置冰箱冷藏發酵過夜。3...
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圓圓雜菜餅怎麼做-圓圓雜菜餅的做法
  • 圓圓雜菜餅怎麼做-圓圓雜菜餅的做法

  • “用傳説中的肉餅壓,做了超級有難度的菜餅,乍看好簡單啊,等你做出漿糊入鍋就知道艱辛了,嫩手的妹子還是找你糙手不怕燙的男銀,手入油鍋感受美食之艱難吧!”食材明細主料麪粉(300g)濰縣蘿蔔(1根)西紅柿(1個)地蛋(1個)清水(少許)雞蛋(3個)黃瓜(1個)輔料食鹽(10g)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)神級(難度...
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小圓餅怎麼做-小圓餅的做法
  • 小圓餅怎麼做-小圓餅的做法

  • 食材明細主料糖粉(18g)小蘇打(1.5g)泡打粉(1.5g)蜂蜜(10g)輔料水(38g)豬油(80g)中筋麪粉(160g)調料雲腿餡(250g)熟糕粉(10g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)小圓餅的做法步驟1、雲腿餡和熟糕粉一起混合均勻,分成25g1個。2、小蘇打、泡打粉、蜂蜜、糖粉、水混勻,攪拌1-2分鐘。3、麪粉砌粉牆,...
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核桃圓餅怎麼做-核桃圓餅的做法
  • 核桃圓餅怎麼做-核桃圓餅的做法

  • “過年做給爸媽吃的小點心。”食材明細主料低筋麪粉(115g)核桃仁(50g)輔料食用油(75g)配料白砂糖(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)核桃圓餅的做法步驟1、低筋麪粉115克,全蛋液15ML,食用油75克,糖粉60克,核桃仁50克備用。2、低筋麪粉115克,全蛋液15ML,食用油75克,糖粉60克,核桃仁50...
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圓葱豬肉餡餅的做法 圓葱豬肉餡餅簡單做法 圓葱豬肉餡餅怎麼做
  • 圓葱豬肉餡餅的做法 圓葱豬肉餡餅簡單做法 圓葱豬肉餡餅怎麼做

  • “薄皮大餡,口感相當不錯”食材明細主料豬肉(300克)毛葱(500克)輔料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)圓葱豬肉餡餅的做法步驟1、和麪要很軟,靜止20分鐘,2、將肉餡和毛葱切碎,加入油、花椒麪、鹽等攪拌均勻,因為毛葱會出水,鹽要最後放。3、分成很小的麪糰,擀餅,期間如果面沾手,...
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圓葱鮮肉餡餅怎麼做-圓葱鮮肉餡餅的做法
  • 圓葱鮮肉餡餅怎麼做-圓葱鮮肉餡餅的做法

  • “洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋葱還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。”食材明細主料圓葱(2個)鮮豬肉(200g)香菜(10g)姜(5g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1...
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肉鬆湯圓酥餅怎麼做-肉鬆湯圓酥餅的做法
  • 肉鬆湯圓酥餅怎麼做-肉鬆湯圓酥餅的做法

  • “台灣出名的手抓餅,如今,已經發展到第二代:它可以同其他食材結合,做出千奇百變的美味菜品。今日清晨,我做了一道手抓餅版的肉鬆湯圓酥餅。”食材明細主料手抓餅(2張)黑芝麻湯圓(5個)肉鬆(適量)輔料蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉鬆湯圓酥餅的做法步驟1、準備食材:手抓...
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團圓月餅怎麼做-團圓月餅的做法
  • 團圓月餅怎麼做-團圓月餅的做法

  • “闔家團圓的日子當然少不了月餅,月餅象徵着團圓,簡單卻意義非凡,希望所有的家庭都團團圓圓。”食材明細主料花生油(50g)鹹鴨蛋黃(16個)梘水(4g)蓮蓉(500g)轉化糖漿(140g)中筋麪粉(200g)輔料蛋黃(1個(蛋黃液))鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)團圓月餅的做法步驟1、很幸運的進入到了新良烘焙...
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圓餅怎麼做-圓餅的做法
  • 圓餅怎麼做-圓餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料紅蘿蔔(適量)香葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)水(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓餅的做法步驟1、切好紅蘿蔔和香蒜,打入雞蛋和麪粉,也可加入自己喜歡的火腿腸或玉米粒2、加入清水、鹽、食用油一起調稀狀3、鍋燒好加油,每個孔加入一湯勺調好的麪糊,煎...
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杏圓軟餅怎麼做-杏圓軟餅的做法
  • 杏圓軟餅怎麼做-杏圓軟餅的做法

  • “記得很小的時候吃過一款杏圓小餅乾,香香的味道至今還在脣邊,用學廚的模具做一款杏圓軟餅,很適合嬰幼兒哦。”食材明細主料低筋麪粉(20克)雞蛋(2個)杏仁粉(20克)輔料白糖(40克)玉米油(20克)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏圓軟餅的做法步驟1、把杏仁和低粉,玉米油,白糖一起放入碗裏...
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香煎蝦肉圓葱餅怎麼做-香煎蝦肉圓葱餅的做法
  • 香煎蝦肉圓葱餅怎麼做-香煎蝦肉圓葱餅的做法

  • 食材明細主料洋葱(半個)蝦仁(150克)麪粉(30克)澱粉(適量)輔料花椒粉(5克)胡椒粉(5克)雞精(5克)鹽(適量)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎蝦肉圓葱餅的做法步驟1、備食材。2、蝦去蝦線、去殼切成小粒,洋葱切粒和雞蛋、澱粉、麪粉共置一容器中。打入一個雞蛋,放花椒粉和鹽。3、放...
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肉末圓白菜炒餅絲怎麼做-肉末圓白菜炒餅絲的做法
  • 肉末圓白菜炒餅絲怎麼做-肉末圓白菜炒餅絲的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)圓白菜(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末圓白菜炒餅絲的做法步驟1、肉末(用一點點就行,我是從冰箱裏拿出來解凍),蒜末備好。2、圓白菜洗淨切成細絲。3、洋葱絲,胡蘿蔔絲。4、大餅適...
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月餅餡湯圓的做法 月餅餡做的湯圓 月餅餡湯圓怎麼做
  • 月餅餡湯圓的做法 月餅餡做的湯圓 月餅餡湯圓怎麼做

  • “吃不完的月餅,最好是用它餡做湯圓,好好吃的哦”食材明細主料蓮蓉餡(150)糯米粉(250)輔料水(適量)配料糖(200)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)月餅餡湯圓的做法步驟1、先用適量的水把糯米粉揉麪成團。2、把自己喜歡的月餅餡分成若等份(份量大小自己喜歡),取一份麪糰壓扁成中間厚四...
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原味圓餅怎麼做-原味圓餅的做法
  • 原味圓餅怎麼做-原味圓餅的做法

  • “孟老師慕斯甜點的配料,用於搭配慕斯等甜點。材料很簡單,只有三種:麪粉,雞蛋,糖。做法跟分蛋海綿蛋糕沒什麼兩樣。把所有面糊倒在一個容器裏面烤,就是一個蛋糕。而這一個一個的小圓餅,也可以理解為烤乾水分的超級迷你蛋糕。放進嘴裏,就會慢慢地溶化開來。不知道下一次做慕斯的時...
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豬肉圓白菜餡餅怎麼做-豬肉圓白菜餡餅的做法
  • 豬肉圓白菜餡餅怎麼做-豬肉圓白菜餡餅的做法

  • “早餐來一頓熱乎乎的,一天都暖暖的”食材明細主料木耳(適量)圓白菜(適量)豬肉餡(適量)胡蘿蔔(半根)麪粉(適量)輔料十三香(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉圓白菜餡餅的做法步驟1、準備麪粉,因為要早上吃,所以晚上提前和麪,放入冰箱裏。木耳泡發切碎,圓白菜切絲,...
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圓葱肉餅怎麼做-圓葱肉餅的做法
  • 圓葱肉餅怎麼做-圓葱肉餅的做法

  • 食材明細主料紫圓葱(1個)豬肉餡兒(200g)輔料西芹(100g)十三香(適量)胡蘿蔔(半根)雞蛋(1個)葱(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)圓葱肉餅的做法步驟1、準備材料,豬肉餡兒是買好的,西芹洗淨切段2、醃製肉餡:加葱末,蒜末,少量醬油抓勻~將西芹和胡蘿蔔用料理機打成碎末3、洋葱切成圈~自然是...
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桂圓肉餅湯怎麼做-桂圓肉餅湯的做法
  • 桂圓肉餅湯怎麼做-桂圓肉餅湯的做法

  • “氣血不足所致的失眠、健忘、眩暈等,用桂圓肉於豬肉一起煲湯簡單易做,女性常喝能凝心安神,保持面色紅潤。”食材明細主料桂圓(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)豬肉(適量)輔料鹽(少許)味精(少許)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓肉餅湯的做法步驟1、豬肉剁成肉泥,加鹽,生粉。2、適量放入桂...
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蛋圓餅乾怎麼做-蛋圓餅乾的做法
  • 蛋圓餅乾怎麼做-蛋圓餅乾的做法

  • “蛋圓餅乾,也有人叫蛋黃餅乾,主要材料是蛋黃,吃起來有濃濃的雞蛋味。做烘焙的人,經常為了做某樣美食,而有多餘的純蛋清或者蛋黃剩餘。比如做馬卡龍,就有蛋黃剩餘了。用蛋黃做餅乾是最容易消耗掉的,一盤蛋元餅就需要用2個蛋黃,做這種餅乾,只要打發好蛋液,基本不會失敗的。”食材明...
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