榨菜乾子牛肉丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：適量
榨菜 ：適量
紅辣椒 ：適量
香乾 ：適量
西芹 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

姜蒜 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
油，料酒 ：適量
糖，鹽 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切小丁，加料酒，澱粉，鹽，糖醃製約15分鐘

2. 西芹，香乾，榨菜，洋葱，紅椒切丁備用

3. 把西芹焯水，瀝乾水分備用

4. 熱鍋下油，下姜蒜，洋葱，紅椒炒香，下醃好的牛肉丁炒至變色

5. 加西芹，香乾丁，翻炒。調入鹽調味

6. 下榨菜翻炒均勻，下少許醬油調色，加雞精，胡椒粉調味後起鍋