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關於蛋撻菠蘿派怎麼做的餐飲百科

蛋撻菠蘿派怎麼做-蛋撻菠蘿派的做法
  • 蛋撻菠蘿派怎麼做-蛋撻菠蘿派的做法

  • 食材明細主料蛋撻杯(6只)菠蘿餡(6勺)輔料糖(20g)玉米澱粉(5g)椰漿(5ml)黃油(5g)飛餅皮(1片)原味(口味)未知(難度)蛋撻菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小粒。2、加入椰漿,糖翻炒至透明後加入玉米澱粉水調至粘稠關火備用。3、菠蘿餡填入蛋撻。4、飛餅皮切成條狀。5、擺放在塔杯上,刷上蛋液。6、預熱...
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網紋菠蘿撻怎麼做-網紋菠蘿撻的做法
  • 網紋菠蘿撻怎麼做-網紋菠蘿撻的做法

  • “有些網友問,你為什麼尋麼喜歡用酥皮做點心,老實地回答,一是閒着想做些美食“實驗”,有口吃的,二來是懶惰,很怕“疊被子”(做酥皮),工序比較煓瑣。烘焙其實用來用去都是那麼些材料,只是組合形式不同而已,也可以挑戰一下自己的手工,儘量做得養眼些,悦已悦人,這次用盒裝酥皮做了個網紋的...
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菠蘿派怎麼做-菠蘿派的做法
  • 菠蘿派怎麼做-菠蘿派的做法

  • 食材明細主料菠蘿(一個)千層餅(適量)輔料糖(適量)調料黑芝麻(適量)雞蛋黃(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、菠蘿切小塊,加入糖適量放入鍋具熬成果醬放入冰箱冷藏,待需用時取出。2、取千層油餅切塊放入適量菠蘿醬封口放入烤箱上下火150度十分鐘後取出,刷上蛋...
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黃桃菠蘿派的做法 【遼寧】黃桃菠蘿派 黃桃菠蘿派怎麼做
  • 黃桃菠蘿派的做法 【遼寧】黃桃菠蘿派 黃桃菠蘿派怎麼做

  • “過年這段時間,一直沒時間玩烘培,今天有點時間,帶着侄女玩派皮,她第一次做,我在邊上指導,看看她做的裝飾,還不錯,反正她玩的特別高興,吃的也高興,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麪粉(150克)動物黃油(60克)白砂糖(20克)雞蛋(1個)輔料黃桃罐頭(1個)菠蘿(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)...
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芝士菠蘿派怎麼做-芝士菠蘿派的做法
  • 芝士菠蘿派怎麼做-芝士菠蘿派的做法

  • 食材明細主料黃油(20g)消化餅(5塊)糖(3tbsp)瑞可達芝士(15oz)液體鮮奶油(120ml)雞蛋(2枚)檸檬皮碎(1tbsp)植物香草精(1tsp)鹽(1/4tsp)菠蘿餡新鮮菠蘿(1個)玉米澱粉(2-3tbsp)新鮮檸檬汁(1tsp)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝士菠蘿派的做法步驟1、先將黃油隔水融化,均勻刷在模具內壁。2、將消...
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菠蘿派的做法 簡單家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 簡單家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細主料飛餅皮(3張)菠蘿(2塊)輔料澱粉(少許)配料糖(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、原材料飛餅皮3張糖少許一個蛋,用來刷表面的2、菠蘿切成小塊在鍋裏煮成糊,加少許澱粉變的粘稠3、飛餅皮4、擀開飛餅皮,要不有點厚5、把煮好的菠蘿醬均分到模具裏6...
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菠蘿葡式蛋撻怎麼做-菠蘿葡式蛋撻的做法
  • 菠蘿葡式蛋撻怎麼做-菠蘿葡式蛋撻的做法

  • “菠蘿盛行的季節怎能不好好利用呢~~帶一點點酸,菠蘿的果香改善了讓你太感覺到蛋撻吃多了就會膩的感覺~還不錯哦,只是我是新手啊,第一次做蛋撻,積累了經驗,菜譜也會順便改善一下~”食材明細主料低筋麪粉(1份比例)高筋麪粉(低份的5分之1份)黃油(適量)瑪琪琳(黃油的4倍左右)清水(只要一點...
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低糖菠蘿派怎麼做-低糖菠蘿派的做法
  • 低糖菠蘿派怎麼做-低糖菠蘿派的做法

  • “甜膩膩、燙溜溜的派擔心卡路里,也吃膩了一貫的味道。菠蘿又是大愛,腦海裏迴旋着那圈圈的味道。來,做一個。低脂低糖Pie”食材明細主料飛餅皮(4個)菠蘿圈(罐頭)(4個)雞蛋(1個)輔料杏仁片(20克)椰絲(30克)芝麻(10克)黃油(10克)糖(1湯匙)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)低糖菠蘿派的做法步驟1...
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派皮蛋撻怎麼做-派皮蛋撻的做法
  • 派皮蛋撻怎麼做-派皮蛋撻的做法

  • “派皮蛋撻,對於蛋撻初學者來説很簡單上手的一款蛋撻,因為這款蛋撻皮製作時不需要一層一層的疊啊擀啊的,直接把蛋撻皮面團揉好,分成相應的大小放到模具中捏出形狀就可以了,而且我覺得這種撻皮比千層酥的撻皮更好吃哦.”食材明細主料派皮-低粉(100G)派皮-黃油(50G)派皮-糖粉(15...
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酥皮菠蘿派怎麼做-酥皮菠蘿派的做法
  • 酥皮菠蘿派怎麼做-酥皮菠蘿派的做法

  • 食材明細主料酥皮(兩張)菠蘿餡(少許)輔料蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮菠蘿派的做法步驟1、提前備好菠蘿餡(做法以前的菜譜有)2、兩張酥皮取出,解凍十分鐘3、輕輕稍微擀開點4、把菠蘿餡鋪在酥皮上,鋪均勻些5、把另一張覆蓋上去,用叉子按緊邊緣,刷少許蛋液,預熱烤箱1...
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蛋撻派怎麼做-蛋撻派的做法
  • 蛋撻派怎麼做-蛋撻派的做法

  • “烘焙路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索……哈哈。自從學會了做蛋撻,就再也沒買過外面的蛋撻了,自己做的吃着放心不説,還能根據自己的喜歡做出千變萬化。就像今天,想吃蛋撻了,但是不想吃起酥的撻皮了,所以,想用派皮加了撻汁試試看。效果大大的好啊,派皮硬,脆,酥,撻餡軟,香,甜。派皮遇到了...
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菠蘿派的做法 菠蘿派—飛餅版 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿派—飛餅版 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細主料飛餅(適量)丘比菠蘿醬(適量)輔料雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、準備好飛餅、菠蘿醬、雞蛋一個。2、飛餅切成方形,去掉四周多餘的部分,一切為二。3、取適量的菠蘿醬,放入其中一片飛餅上。4、另一片壓上去,用叉子壓實封口。5、最後刷...
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迷你菠蘿派怎麼做-迷你菠蘿派的做法
  • 迷你菠蘿派怎麼做-迷你菠蘿派的做法

  • “鍾愛菠蘿,在菠蘿季準備結束的時候做了3個迷你派,酸酸甜甜的菠蘿派很適合當下午茶,熱乎乎出來的時候就被消滅了。”食材明細主料菠蘿(400克)細砂糖(60克)鹽(1克)清水(20克)澱粉(10克)黃油(20克)輔料雞蛋黃(10克)清水(30克)細砂糖(10克)鹽(0.5克)黃油(40克)低筋粉(105克)煉奶(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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簡易菠蘿派怎麼做-簡易菠蘿派的做法
  • 簡易菠蘿派怎麼做-簡易菠蘿派的做法

  • “蛋撻皮可是百搭食材呀,用它做菠蘿派,真是簡單省事又好吃。”食材明細主料蛋撻皮(10個)輔料菠蘿(500g)白糖(100g)檸檬汁(少許)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡易菠蘿派的做法步驟1、食材備好2、菠蘿切碎,加糖醃製20分鐘。3、蛋撻皮解凍4、醃好的菠蘿倒在鍋裏熬煮。5、菠蘿變...
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菠蘿蛋撻小披薩怎麼做-菠蘿蛋撻小披薩的做法
  • 菠蘿蛋撻小披薩怎麼做-菠蘿蛋撻小披薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(6個)輔料菠蘿(四分之一個)火腿腸(1根)蔬菜粒(適量)洋葱(半個)調料番茄醬(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿蛋撻小披薩的做法步驟1、洋葱,菠蘿,火腿切末,蔬菜粒焯熟備用。2、蛋撻皮均勻刷上一層番茄醬。3、放入洋葱末鋪底。4、加入蔬菜粒。...
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菠蘿派的做法 簡易版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 簡易版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “菠蘿季就要吃菠蘿,用撻皮做了簡易版的菠蘿派,酸酸甜甜的,非常香酥可口。”食材明細主料撻皮(12個)菠蘿(半個)輔料細砂糖(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、菠蘿處理乾淨,切丁放入碗中,加入細砂糖,放入冰箱過夜。2、將撻皮碼放在烤盤裏,加入醃好的菠蘿丁。3...
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菠蘿派的做法 家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 家庭版菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “前段時間做過蘋果派,至今還“食過番尋味”,如今又對菠蘿打主意了,大家都知道,菠蘿有着它特有的芳香和味道,菠蘿炒鴨、菠蘿炒牛肉、菠蘿海鮮飯等,都是大家喜聞樂見的,咱就做個新鮮惹味的菠蘿派,主要參考孟老師蘋果派的方子,根據實際情況,作了改動,把蘋果換成菠蘿,不用月桂粉,給菠蘿一...
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清甜菠蘿派怎麼做-清甜菠蘿派的做法
  • 清甜菠蘿派怎麼做-清甜菠蘿派的做法

  • “第一次做,麪糰的分量掌握得有點不好,以至於最後編花籃的時候面不夠了。。。只能將就一下。但是味道的話,家裏人一直認為很八錯。製作過程也不難,很適合週末在家自己做來happy一下~~”食材明細主料高筋麪粉(40g)低筋麪粉(60g)菠蘿(適量)輔料雞蛋(1枚)黃油(40g)配料白糖(適量)生粉(5g)甜味(...
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菠蘿派的做法 菠蘿(腰果)派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿(腰果)派 菠蘿派怎麼做

  • “節日繼讀着,假期繼續着,展才藝繼續着,品美食繼續着……。有人説,父母在就有家。我想天下的老人都會在想有生之年多與兒女們聚聚吧!20I7春節,難得能有這麼長時間,湊的這麼這麼齊……顯然“家庭娛·樂”水平有限,可每個人的參與確是在“提升”自已,同時也帶來了家的歡樂……。記得...
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菠蘿派的做法 菠蘿派(千層酥皮版) 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿派(千層酥皮版) 菠蘿派怎麼做

  • “這個季節不要錯過香甜菠蘿哦,糖水的、披薩的、點心類的都可以用到菠蘿,動手做起來吧。”食材明細主料千層酥皮(4張)輔料菠蘿餡(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿派的做法步驟1、千層酥皮從冰箱取出,常温解凍。2、提前備好適量菠蘿餡(菠蘿餡的做法在前面很多派類裏都...
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菠蘿派的做法 菠蘿派(8寸) 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 菠蘿派(8寸) 菠蘿派怎麼做

  • 食材明細派胚低筋粉(240克)無鹽黃油(120克)白糖(30克)鹽(2克)泡打粉(1克)牛奶(55克)蛋黃(1個)菠蘿餡兒菠蘿(500克)白糖(50克)黃油(15克)菠蘿餡兒勾芡水面粉(10克)玉米澱粉(10克)清水(20克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿派的做法步驟1、將白糖、鹽、泡打粉加入過篩的麪粉,然後將黃油切成小...
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菠蘿蛋撻的做法 菠蘿蛋撻====菠蘿季 菠蘿蛋撻怎麼做
  • 菠蘿蛋撻的做法 菠蘿蛋撻====菠蘿季 菠蘿蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(1個)蛋撻皮(9個)輔料白糖(30克)雞蛋(1個)蛋黃(2個)牛奶(130克)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿蛋撻的做法步驟1、準備用料2、分離蛋清蛋黃3、牛奶加白糖攪拌融化4、2個蛋黃和一個雞蛋攪拌打散5、倒入牛奶中6、過篩兩邊7、蛋撻液就做好了8、菠蘿切小丁9、倒入...
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菠蘿蛋撻怎麼做-菠蘿蛋撻的做法
  • 菠蘿蛋撻怎麼做-菠蘿蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(7只)輔料菠蘿果肉(100g)調料奶酪碎(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮室温下軟化,菠蘿肉切小丁。2、把菠蘿丁放蛋撻皮裏。3、撒上奶酪碎。4、烤箱中層,190度15分鐘。5、這是10分鐘左右的樣子,奶酪溶化,撻皮微黃。6、成品圖,15分...
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菠蘿派的做法 酸酸甜甜的菠蘿派 菠蘿派怎麼做
  • 菠蘿派的做法 酸酸甜甜的菠蘿派 菠蘿派怎麼做

  • “菠蘿除了生吃之外,更誘人的就是做成派。餅底鬆脆可口,入口即化的蛋黃奶油餡,酸酸甜甜,既有奶香四溢的美味,讓你吃上一次就難以忘懷~今天分享一道減糖減黃油版的菠蘿派做法,保持美味的同時,讓家人和孩子吃起來更健康。”食材明細主料黃油(60克)低粉(120克)蛋黃(半個)鹽(1克)糖粉(35克)輔...
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迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法
  • 迷你菠蘿撻怎麼做-迷你菠蘿撻的做法

  • “説真的,雖然蛋撻十分招人喜愛,自己也很喜歡,但説到菠蘿撻,真覺得是無敵撻,比蛋撻還惹味,吃罷還心思思酥香的撻皮襯着新鮮菠蘿的芳香,無法抵擋。説明一下,成品是用最小號的撻模,稱為迷你。:(用料四個為單元)”食材明細主料盒裝千層酥皮(1張)新鮮菠蘿粒(4個成品撻模)輔料鹽(1滿小匙)冷開水(2...
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