好吃的蜂蜜紅豆粽如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的蜂蜜紅豆粽是一種很浪漫的休閒食物，受着廣大青年人的喜歡，頭一次吃到它時，是走在大街上，遠遠被它的香味所吸引，走進甜品店，發現好多人都在吃蜂蜜紅豆粽，點了一份，沒償還好，償了之後，我一連點了好幾份，真真是好吃美味，而且又香。

主料

圓糯米 ：1000

輔料

紅棗 ：適量
蜂蜜 ：適量
紅豆 ：200
粽葉 ：適量

具體步驟

1.準備好粽葉：粽葉我們這裏習慣用斑竹筍殼，要提前泡好洗淨，先將粽葉兩邊撕去，留着綁粽子。剪去粽葉兩頭修成自己所需的長度，每片對摺捆成小捆，煮十分鐘，不但可以消毒還可以使粽葉有韌性。紅豆提前一晚泡上，糯米泡三小時，紅棗洗淨。將紅豆和糯米洗淨混合備用。

2.將粽葉捲成圓錐形

3.放入適量混合好的紅豆糯米再放一顆紅棗，不要太滿。雙手拿着粽子，用右手大拇指壓下右邊的粽葉，用左手壓下左邊的粽葉後用雙手的食指將粽葉向裏面折壓包住糯米，然後再將多餘的粽葉折向左邊。

4.拿好粽子，大拇指壓住摺好的粽葉用撕成條的粽葉捆綁好。不要包太緊，米粒會膨脹，太緊的話不太容易煮得很軟，硬繃繃的，口感不好。

5.照此方法將糯米包完，把包好的粽子放入高壓鍋內，倒入足量的水，以沒過粽子為宜，高壓鍋內不要裝得太滿。

6.蓋好蓋，中火燒開，高壓鍋上汽後將火轉為小火，煮一小時後關火，燜二十分鐘再揭鍋蓋。

7.揭蓋後倒掉鍋內的水，將煮好的粽子用冷水衝至完全涼透。

8.完全沖涼的粽子，可以放冰箱冷藏，一時半會吃不完也可冷凍。

9.冰涼的粽子剝去粽葉，淋入適量蜂蜜就可以享用啦！