香甜的抹茶蜜紅豆水晶粽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

端午節快到了，又是包餃子的好時節，每年都是肉粽子和鹹粽子有點膩味了吧。可以試一下自制香甜的抹茶蜜紅豆水晶粽，別有風味哦。又香又甜，米粒微微彈牙，紅豆和抹茶的完美結合讓水晶粽子好吃到飛起。今年端午節可以試一下給家人包這種不一樣的粽子哦

主料

西米 ：250
蜜紅豆 ：100

輔料

油鹽 ：適量
粽葉 ：適量
抹茶粉 ：適量
白糖 ：100

具體步驟

粽葉先浸泡，抹茶粉過篩進西米里面，把西米跟抹茶粉拌勻

放入三大勺植物油，加入白糖，拌勻

分三次倒入清水，拌勻

攪拌均勻後，靜置半小時，讓西米吸收水份

浸泡好的粽葉頭尾修剪一下，在粽葉的光面刷上植物油，防黏

蜜紅豆備用，窩成一個漏斗的形狀，放入一小勺西米，加入適量蜜紅豆，再鋪上一勺西米，輕輕壓實

包成一個三角形狀，攔腰繫上棉線

燒一鍋開水，水沸後，放入粽子，煮大概半小時，撈起晾涼