蜂蜜的營養價值-蜜蜂採蜂蜜過程

很多人都在喝蜂蜜水，蜂蜜的營養價值極為豐富，蜂蜜的功效和作用也是非常的多，那麼，又有誰瞭解蜂蜜的釀造過程呢，蜜蜂是怎麼採蜂蜜的，蜜蜂採蜂蜜的時候都經過了哪些過程，今天我們就來看一下蜜蜂採蜂蜜的過程吧，還有蜂蜜的營養價值都有那些呢。

一、蜜蜂採蜜過程

蜜蜂採蜂蜜在採集返巢過程中，已經在所採的花蜜中混入部分含有轉化酶的唾液，所以説在採集時花蜜中的蔗糖已經開始轉化。蜜蜂將花蜜採集歸巢後，隨即從蜜囊中吐出，分發給專門釀造蜂蜜的內勤蜂，或裝入巢孔內，供內勤蜂進行釀造。釀造時，蜜蜂將花蜜從蜜囊中反芻到吻上，反覆多次地伸出和折回，經過不斷地吐和吸，花蜜被進一步混入唾液，在轉化酶的作用下將花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖等多種單糖，同時水分也減少。降低水分主要是通過扇風等方式，加強通風，降低箱內濕度，促使花蜜中的水分蒸發，如此反覆多次直到成功。每當部分已經釀製成熟時，蜜蜂便尋找適宜巢房將之集中起來。為了防止蜂蜜吸水和外溢，蜜蜂在貯存蜂蜜的巢房口上面封上一層蠟蓋，需要時，用口器咬開取出食用。

二、蜂蜜水的作用與功效

1、蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對於心血管患者很有好處。

2、蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

3、食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力。

4、蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內起到滅菌消毒的效果。

5、蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時，細菌無法成長。

6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯温開水內)，能夠加快進入夢鄉速度。

7、蜂蜜還能夠潤腸通便。

三、喝蜂蜜水的好處

1、蜂蜜有敗火的功效，如槐花蜜、黃連蜜、枇杷蜜、紫雲英花蜜。

2、蜂蜜有美容養顏的功效，如益母草蜜、苕子蜜、野玫瑰蜜。

3、蜂蜜具有養肺潤肺的功效，如柑橘蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

4、蜂蜜具有養胃的功效，如芝麻蜜、棗花蜜、桂花蜜。

5、蜂蜜具有治療失眠、改善睡眠的功效，如蜂王漿、五昧子蜜、龍眼蜜。

6、基本上所有的蜂蜜具有潤滑腸道、緩解便祕的功效。

7、蜂蜜具有提高免疫力的功效，還可以治療感冒和咽喉炎。

8、蜂蜜具有保肝的功效，能修復損傷的幹細胞，刺激肝組織再生。

從上文我們能看出來，蜜蜂採蜂蜜的過程是十分複雜的，釀造蜂蜜的過程也是十分繁瑣的，但是蜂蜜的營養成分真的很豐富，經常喝蜂蜜水能使我們的身體得到改善，有很高的營養價值，能保護我們的內臟和胃，促進身體的吸收，我們應該每天喝一杯蜂蜜水。