蜂蜜結晶千萬別丟這可是上好的百花蜂蜜營養價值可高了！-蜂蜜結晶要多久

蜂蜜結晶其實是一種很正常的現象，是葡萄糖從蜂蜜中分離出來的現象，但是，並不會影響營養價值，也不會變質，往往會被大家誤認為是壞掉了，那麼，蜂蜜結晶要多久呢?下面讓我們一起來了解一下吧！

一、蜂蜜結晶要多久

蜂蜜一般是不會結晶的，蜂蜜結晶其實是比較緩慢的過程，一般要在恰當的温度下儲存就會結晶，比如：13-14℃。同時，容易結晶的蜂蜜含水量率低，含濃度高，一般優質的蜂蜜結晶，搓捻起來手感好，順滑無沙。

已經説過了蜂蜜結晶只是蜂蜜在特定的温度下一種自然現象，而不是變質，同時營養價值也不會變。同時，能夠結晶的手感極佳的蜂蜜是上好的百花蜂蜜。所以，蜂蜜結晶後還是可以吃的。

二、蜂蜜結晶能化開嗎

相比結晶的蜂蜜大家更喜歡像水一樣的蜂蜜，温度是結晶蜂蜜的唯一條件，那麼，要想化開結晶的蜂蜜最好的方法就是提高結晶蜂蜜的温度，如果只是自己喝化開結晶蜂蜜，可以用50℃以下的温水浸泡裝有結晶蜂蜜的瓶子，這樣容易化開。同時在此提醒大家千萬不要用開水直接沖泡，這樣雖然可以融化結晶的蜂蜜但是會影響蜂蜜的營養價值的，所以這樣的方法不可取。

三、結晶的蜂蜜好吃嗎？怎麼吃

小編曾經有吃過結晶的蜂蜜，比正常的蜂蜜有着不一樣的獨特味道，有點像冰沙冰淇淋，常常令人忘記它的甜味，用勺子挖着吃特別好吃。結晶的蜂蜜還是麪包的最佳搭配，在家做早餐，在剛剛出爐的麪包上塗上結晶蜂蜜像果醬一樣特別好吃，長期吃還具有美容養顏的功效。

蜂蜜結晶要多久？需要很久的，不過無論是結晶的還是沒結晶好處都很多，它可謂是上天富裕人類最自然無污染的高級營養品，可以直接吃也可以用水來沖泡喝、可以用在各種甜品當中，食用了也好處多多，所以小編在這裏建議大家可以適當的買一些乾淨的蜂蜜來喝。