看完這篇快速收穫答案-冬天也不結晶的蜂蜜是假蜂蜜嗎

蜂蜜的種類多種多樣，日常我們也會經常購買蜂蜜進行食用，根據不同的地區，不同的需求買來各種各樣品牌類型的蜂蜜。那麼人們最關心的就是蜂蜜的真假了，蜂蜜都會結晶，那麼很多人發現冬天家裏的蜂蜜沒有結晶，那麼冬天也不結晶的蜂蜜是假蜂蜜嗎?

一、冬天也不結晶的蜂蜜是假蜂蜜嗎

很多人買來蜂蜜之後，最主要的判斷蜂蜜的真假就是通過蜂蜜是否有沉澱現象，是否結晶。那麼部分人發現自己買來的蜂蜜在冬天還是沒有出現結晶的現象，就會覺得自己買了假蜂蜜，其實並不是這樣的。首先蜂蜜結晶是需要條件的，其次蜂蜜的一些種類也決定了它是不會出現結晶狀態的。

就先拿蜂蜜結晶條件來説，蜂蜜結晶條件最適合的温度大概在13-16攝氏度之間，冬天很多人會選擇把蜂蜜自然的放在室內進行保存，室內的温度基本上很難達到蜂蜜的結晶温度，所以不會出現結晶。另一方面並不是所有的蜂蜜都會結晶，比如説洋槐蜜，無論是否達到了合適的結晶温度與條件，這種蜂蜜始終都不會有結晶的狀態。

二、純蜂蜜有沉澱嗎

很多人買回來蜂蜜過了一段時間之後，就會發現家中的蜂蜜出現了沉澱的現象，不禁擔心自己買的蜂蜜是不是買了假的上了當。其實如果發現家中的蜂蜜出現沉澱不要慌張，這是非常正常的現象，沉澱這種現象又被叫做蜂蜜結晶，不同的蜂蜜種類也會出現不同的結晶現象，有的是沉澱還有的是變的渾濁，還有少部分會帶有絮狀，只要是純正的天然蜂蜜，都會出現這種現象的，並且完全可以正常食用，營養價值而不會受到任何的影響。

冬天也不結晶的蜂蜜是假蜂蜜嗎?看完這篇快速收穫答案。其實判斷蜂蜜的真假並不全在於是否出現結晶一件變化上，還可以通過口感，嗅覺以及蜂蜜的狀態來觀察，更全方位的去判斷。另外如果買到的蜂蜜並不屬於不會結晶的蜂蜜種類的時候，多半是假的或者是經過可人工添加製作而成。