枇杷蜂蜜有什麼營養價值-枇杷蜂蜜價格如何

枇杷蜂蜜是枇杷花做成成的一種花蜜，非常甘甜好吃，它盛產在江浙一帶。這種蜂蜜入口時有一股淡淡的杏仁的味道，帶有清香，具有營養價值。那麼有人會問小編，枇杷蜂蜜價格如何呢？市場上的蜂蜜很多，我們又該如何辨別真偽挑選到好吃的蜂蜜呢？

一、枇杷蜂蜜價格如何

枇杷蜂蜜是蜜蜂採集枇杷花蜜釀製成的，主產於安徽、福建、江蘇及浙江等南方地區，口感甘甜且入口時有濃郁的杏仁香味，更因品質優良而被譽為中國三大冬蜜之首。

枇杷蜜產於每年的11-1月份，不同地域有差異。枇杷蜜的價格一般和產量有關，天氣好產量高，價格就會便宜，相反價格就會貴。

1.批發價格

枇杷蜜成熟蜜的批發價格每斤30-50元不等。

2.零售價格

枇杷蜜的零售價格一般50-150元不等;當然不同的銷售渠道價格有所差別。如果直接去蜂場買可能會便宜一些，因為省去很多中間環節。如果在實體店超市或是網絡平台，因為經過加工包裝還要加郵費和房租人工成本的價格自然會貴一些。

二、枇杷蜂蜜有何功效

具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是作風感冒、咳嗽痰患塲理想選擇。 其性甘涼，具有滋陰潤肺、利尿降水作用，能止渴、止咳下氣。

三、枇杷蜂蜜有什麼營養價值

1.枇杷蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質，其中氨基酸主要有賴氨酸、組氨酸等，維生素主要有維生素B、維生素C等，有機酸主要含有葡萄糖酸、檸檬酸等，而礦物質則主要含有鈣、鐵等常量元素及鎢、錳等微量元素。

2.枇杷蜂蜜呈淺琥珀色，性涼，入口時有一股杏仁的味道，温度低於13~14度時易出現細膩的白色結晶。

3.具有鎮靜止咳、安眠及治療支氣管炎、氣管炎等有輔助作用，為上等蜂蜜，稀有蜜種，營養豐富，清肺解毒，養身補氣，枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效。

四、如何辨別真偽枇杷蜂蜜

枇杷蜜的感官檢驗可以通過看色澤、品味道、試性能、查結晶等來進行判斷。

1.看色澤

每一種蜂蜜都有固定的顏色，如刺槐蜜、紫雲英蜜為水白色或淺琥珀色，芝麻蜜呈淺黃色，棗花蜜、油菜花蜜為黃色琥珀色等。而枇杷蜜的顏色是微黃或淡黃色的，純正的枇杷蜜一般色淡、透明度好，如摻有糖類或澱粉則色澤昏暗，液體混濁並有沉澱物。

2.品味道

質量好的枇杷蜜，嗅、嘗均具有荔枝香氣，而摻糖加水的枇杷蜜，花香皆無，且有糖水味.

3.試性能

純正的枇杷蜜用筷子挑起來可拉起柔韌的長絲，斷後斷頭回縮並形成下粗上細的塔頭並慢慢消失;低劣的枇杷蜜挑起後呈糊狀並自然下沉，不會形成塔狀物。

五、枇杷蜂蜜食用的注意事項

枇杷蜂蜜是極為稀有的冬季蜜種，同時也是作假情況極為普遍的蜜種，因此在購買枇杷蜂蜜時一定要注意鑑別真假。

1.蜂蜜不能直接用開水沖泡，原因是高温會使枇杷蜂蜜中活性物質失去活性，一般建議要將水温控制在60℃以內。

2.枇杷蜂蜜雖然極富營養價值和保健功效，但過量食用對健康反而有害無益，更不能用枇杷蜂蜜代替藥物來治療疾病。

枇杷蜂蜜色澤好看，營養價值高，蜂蜜雖好，不宜多吃哦。蜂蜜建議不要放在金屬容器中保存，吃一點取一點，注意密封保存。枇杷蜂蜜價格和產量渠道有關。如果是批發價格比零售價格便宜，一般在每斤30-50元，零售在每斤50-150元不等。記得注意辨別質量哦。