如何辨別蜂蜜的真假-蜂蜜一般價格多少

蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀製而成的，由於其有很好的養生效果，很多人在平時都有喝蜂蜜水的習慣。而蜂蜜一般價格會和蜜種有關，不同的蜂蜜種類價格也不一樣。

一、蜂蜜一般價格多少

蜂蜜一般價格會因為蜜種不同而有所差異，但市場上主要以中蜂釀製的土蜂蜜和意蜂採集的單花蜜為主，土蜂蜜產量比較少，價格也比較高，通常在100-300塊左右一斤。如果是價格異常低的土蜂蜜，例如50、60塊一斤的，多半是假蜂蜜。單花蜜相對產量高，一般價格是在40-60塊左右一斤，個別優質的價格也會稍微高一些，但都會比土蜂蜜便宜。

二、如何辨別蜂蜜的真假

1.看色澤

用乾燥的筷子在蜂蜜裏攪拌，提起來觀察上面的蜂蜜。真蜂蜜可透光，清亮，但如果是假蜂蜜，就渾濁不清。

2.倒置

將裝有蜂蜜的瓶子倒置，優質的蜂蜜含水量低，所以質感比較粘稠，如果是密封完好的罐子，此時很難再瓶口看到有氣泡上浮。

3.聞味道

真蜂蜜的味道會帶着淡淡的花香，香味持久。如果是單花蜜，就是某種花源的香氣，而土蜂採百花釀成的，香氣十分獨特。假蜂蜜可以聞到濃郁的類似糖漿的甜味，如果是加了香精的，放置一段時間後氣味會消失。

一般來説，土蜂蜜價格高，因此在土蜂蜜市場出現假蜂蜜的概率比單花蜜的高。因此，在購買蜂蜜時，應當提高自己鑑別真假蜂蜜的能力，以防上當受騙。