簡單的豆沙花形排包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：300
奶粉 ：20
白糖 ：30
雞蛋 ：1個
酵母 ：4
鹽 ：2
黃油 ：30
水 ：140

輔料

具體步驟

1. 後油法揉至可拉開薄薄的薄膜。

2. 放温暖處發酵至兩倍大。

3. 取出麪糰按壓排氣，平均分割成12份，滾圓蓋保鮮膜鬆馳15分鐘。

4. 取一個小面團再次按壓排氣，壓成圓餅型包入豆沙餡。捏緊收口。

5. 把包好餡料的麪糰壓扁擀成橢圓形。

6. 從上至下劃幾條口子。然後略拉長旋轉成花形，捏緊，排入烤模內。

7. 再次發酵至2倍大，刷蛋液。烤箱預熱。175度25分鐘即可！