可口的豆沙花朵包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

可口的豆沙花朵包是一份傳統的麪食美味，其獨特的口感也是深受人們的喜愛。經過蒸煮的豆沙花朵包，不僅色澤誘人，而且酥鬆爽口，搭配一份鮮美的粥品，不僅開胃，而且令人回味無窮。可口的豆沙花朵包，不僅造型新穎誘人，而且內容豐富多彩。

主料

水 ：68ml
奶粉 ：6
白糖 ：20
黃油 ：14
全蛋液 ：15ml
高筋麪粉 ：180
酵母 ：3
鹽 ：1

輔料

紅豆沙 ：150
芝麻 ：適量

具體步驟

1.所有面團材料（除掉黃油）依次放入麪包機，先放液體，最後放麪粉，再撒上酵母

2.快速揉麪菜單，所需時間：20分鐘

3.加入事先切小塊軟化好的黃油

4.繼續選擇一個快速揉麪菜單，時間20分鐘

5.揉至完全階段，夏天可以在室温中進行一次發酵

6.發酵至1.5倍至兩倍大，手指沾麪粉插孔麪糰不回縮

7.發酵好的麪糰取出擠壓排氣，均分成五等份，滾圓，室温下醒發十五分鐘

8.稱量紅豆沙餡，大概30克一份，滾圓備用

9.取一個麪糰壓扁，放上事先稱量好的豆沙餡

10.,包好，收口捏緊朝下

11.用手壓扁，不要太用力

12.均勻地用刀劃出12道口

13.輕輕拿起一塊小麪糰外部，每個都朝同一方向扭轉，注意要扭到根部

14.全部整好型後，在室温中進行二次發酵，發至1.5倍大左右

15.刷雞蛋液

16.中間隨便撒點黑芝麻或者白芝麻點綴

17.放入預熱好180度的烤箱中層，烤制15-18分鐘

烹飪技巧

用刀劃時，先均勻劃4刀，分成四等份，再把每份均勻分成三等份，這樣比較容易操作。