自己做的豆沙花朵麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：1個
高筋麪粉 ：350
牛奶 ：180ml

輔料

鹽 ：2
糖 ：50
黃油 ：30
酵母 ：5

具體步驟

1.先把牛奶、雞蛋、放進去，糖和鹽對角放入。

2.放入麪包粉，中間挖洞放入酵母，埋上。

3.啟動和麪程序20分鐘後加入黃油。在和麪一個程序（我的麪包機一個和麪程序30分鐘）

4.和麪到擴展階段能拉出薄膜。

5.放入烤箱發酵50分鐘，至兩倍大，用手指沾乾麪中間插入不回縮正好。

6.發酵好的面進行排氣，餳發20分鐘。

7.把麪糰分成六份。

8.取一份擀成長條形。

9.準備好的豆沙。

10.把豆沙均勻的塗在面片的一側。

11.將一邊對摺過來捏緊。

12.在從頭捲起。

13.全部卷好放入模具裏面。

14.放入烤箱進行二次發酵至兩倍大。

15.塗上蛋液。

16.烤箱預熱180度，上下火烤20分鐘，上色後加蓋錫紙。

17.烤好脱模。

18.怎麼樣還不錯吧，開吃嘍！

烹飪技巧

1.烤前幾分鐘一定要觀察，上色及時蓋上錫紙。2.我20分鐘出爐後脱模下面好像沒熟透，顏色也淺，我又加烤了40分鐘。3.烤箱温度還是參照自家烤箱温度靈活掌握。