自己做的豆沙麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
酵母 :5
白糖 :40
雞蛋 :1個
清水 :180
高筋麪粉 :300
中筋麪粉 :50
鹽 :4
黃油 :35
豆沙餡 :250
主料
奶粉 :14酵母 :5
白糖 :40
雞蛋 :1個
清水 :180
高筋麪粉 :300
中筋麪粉 :50
鹽 :4
黃油 :35
輔料
蛋液 :適量豆沙餡 :250
1.準備原料
2.麪包機中放入所有原料,液體在下,粉類在上面
3.開啟和麪功能
4.一個程序
5.再開啟一個和麪程序
6.好了
7.放入保鮮袋內發酵一晚,膨大一倍,按壓排氣後收圓醒發15分鐘
8.麪糰斡開成大片
9.中間放豆沙餡
10.三折
11.疊起
12.收口處捏緊,醒發10分鐘
13.用刀分割成均等的三份,編成辮子
14.放入烤箱進行二發
15.二倍大時表面刷上蛋液
16.烤箱預熱200度30分鐘左右
17.成品
烤箱温度時間按自家烤箱定
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