自己做的發麪豆沙餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

爬豆 ：500
麪粉 ：1000

輔料

油 ：適量
紅糖 ：250
鹼面 ：適量

具體步驟

1.爬豆用高壓鍋煮，上汽10分鐘。

2.為了瀝乾水分用炒鍋翻炒。

3.豆子攆碎，加入紅糖。

4.做好的豆沙餡。

5.準備麪肥。

6.麪肥加温水，攪拌均勻。

7.發酵好的麪糰。

8.準備鹼面。

9.鹼面加温水放入麪糰裏，反覆揉均勻。

10.麪糰放面板上。

11.麪糰搓成長條，揪成大小適中的面劑子。

12.面劑子揉光滑，擀成面片，放上豆沙餡。

13.攝褶封口。

14.擀成1釐米厚的圓餅。

15.鍋熱，放油。

16.油微熱放餅。

17.翻面。

18.烙熟的豆沙發麪餅。很好吃。

烹飪技巧

自己做的豆沙乾淨、實惠、好吃。