自己做的玉米發麪餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米面 ：250
白麪 ：200

輔料

酵母粉 ：適量
白糖 ：適量
温水 ：適量

具體步驟

1.準備好白麪和玉米麪，分量我都是估計的，很少去稱。

2.白麪和玉米麪混在一起，加一點白糖和酵母粉。

3.用温水和成麪糰，玉米麪的比白麪的好和。但是感覺上要多加點水。

4.2-3小時後發好麪糰。

5.把麪糰放在岸板上揉幾遍即可，不像白麪揉的次數多。

6.然後分劑子。

7.把劑子擀薄餅。

8.上面蓋上保鮮膜，醒30分鐘以上。

9.然後電餅鐺抹油，烤。

10.要翻面的哦。

烹飪技巧

1，用電餅鐺不能蓋蓋，否則發不起來。2，冬天發麪，可以扔在車裏，開暖氣。但是不值當的了。哈哈，我要出門的話就會帶着面，2小時後回來，面也好了。3，也可以把面盆坐在温水裏，水涼了，就燒燒，但不可燒太熱哦。