自己做的紅棗玉米發糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米粉 ：100
高粉 ：100
紅棗 ：4個

輔料

酵母 ：3
熟色拉油 ：適量
紅糖 ：15

具體步驟

1.玉米粉放入盆裏

2.加入高粉，也可以用中粉，我還加了點紅糖

3.酵母用温水化開

4.把酵母水和適量温水加入麪粉裏攪拌均勻成厚麪糊

5.取一微波爐碗刷上熟的色拉油

6.把混好的麪糊倒入碗裏

7.紅棗先剪好，然後均勻放在麪糊上

8.放入温暖的地方發酵至兩倍大，我是放烤箱中低温發了40分鐘

9.發酵完成後加蓋放入微波爐里加熱3分鐘

10.拿出後用牙籤試試如果牙籤上沒有粘着粉，那就是好了，發糕表面還有點水，所有我再放入微波爐，這次碗沒有加蓋加熱了1.5分鐘.這個過程一定根據自己微波爐的火力自己決定

11.倒扣脱模

12.切成小塊即可

烹飪技巧

要根據自家微波爐的火力，看發糕的成熟度再來定微波加熱時間的！我加了15克紅糖，糕一點也不甜，喜歡甜口的可以加大糖！但是因為上面有紅棗所有一口咬下去也挺好吃的哦！