自己做的土豆豆沙餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆沙 :300
油 :適量
主料
土豆 :1000豆沙 :300
輔料
小麥麪粉 :適量油 :適量
1.首先準備材料:土豆洗淨去皮,豆沙。
2.土豆切厚片放鍋裏蒸熟,用筷子能插透就可以了。
3.把蒸熟的土豆片放入乾淨塑料袋裏用擀麪杖擀成泥。放入容器加入少許麪粉。
4.揉成麪糰。
5.把麪糰揉成粗細均勻的長條,切成大小均勻的面劑子。
6.用擀麪杖擀成邊緣薄中間厚的面劑子,把豆沙擠入適量放在中間,和包包子一樣包成包子。
7.然後反過來放在面板上用手掌按平,就成豆沙餅了。
8.鍋中放油。
9.把豆沙餅依次放入。
10.下面烙成金黃色後翻面烙另一面。
11.另一面也烙成金黃色就熟了可以出鍋了。
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。
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