自己做的紫薯豆沙包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：250
紫薯 ：200
豆沙餡 ：1碗

輔料

牛奶 ：150
酵母 ：5

具體步驟

1.準備好材料。

2.紫薯剝皮，放在盆裏。。

3.將紫薯打散。（可以拿料理機打成糊，我做的時候已經是半夜11點了，嫌聲音太大就沒用了。）

4.倒入牛奶。

5.這一步可以將牛奶和紫薯放一起放入料理機打成糊。。

6.加入麪粉。

7.麪粉上挖個坑，倒入酵母。

8.蓋好。

9.均勻攪拌，和成麪糰。

10.加蓋保鮮膜等發酵（按照天氣，時間不定，我是晚上做的，發了一晚上)。

11.待麪糰發酵到兩倍大的時候基本就發酵好了。發酵好的麪糰。

12.面板灑上一層面粉，將發酵好的麪糰進行排氣。

13.搓成長條狀。

14.切成大小均勻的面段。

15.壓扁。

16.取一個擀成麪皮。

17.麪皮上加入豆沙餡。

18.將餡包入。

19.收口衝下，渾圓。

20.依次做好所有包胚。

21.放入蒸鍋醒發10-15分鐘，比剛放入大一圈的時候，開火蒸30分鐘。

22.熱乎乎的豆沙包出爐啦~

烹飪技巧

我是晚上做的，由於嫌聲音太大所以沒動用機器，親們可以把紫薯和牛奶放入料理機攪成糊再加入麪粉，這樣會更細膩一點兒。