當前位置:味味甜 >

關於薑絲炒芥菜的最正宗做法的餐飲百科

薑絲炒芥菜怎麼做-薑絲炒芥菜的做法
  • 薑絲炒芥菜怎麼做-薑絲炒芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(1棵約300克)輔料薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲炒芥菜的做法步驟1、芥菜清洗乾淨。2、切點薑絲。3、芥菜斜刀切粗絲(菜梗和葉分開放)。4、熱鍋放油下薑絲煸炒一會兒。5、放入芥菜梗炒斷生。6、然後放菜葉炒軟。7、...
  • 6529
正宗魚香肉絲怎麼做-正宗魚香肉絲的做法
  • 正宗魚香肉絲怎麼做-正宗魚香肉絲的做法

  • “當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶,滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新,青筍木耳爽脆柔嫩,而肉絲則帶來濃郁肉香,葱花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味,香氣撩人,是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)裏脊肉(適量)木耳(適量)青筍...
  • 20623
炒芥菜絲怎麼做-炒芥菜絲的做法
  • 炒芥菜絲怎麼做-炒芥菜絲的做法

  • “下飯菜,香。”食材明細主料芥菜(一個)輔料線椒(少許)葱(少許)調料食用油(少許)鹽(少許)生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芥菜絲的做法步驟1、芥菜洗淨,切絲。2、葱和線椒切碎。3、鍋燒熱放少許油,倒入葱和線椒爆香,再倒入芥菜加鹽和生抽調味,翻炒幾下即可。4、出鍋裝盤。5...
  • 4647
薑絲荊芥煎蛋怎麼做-薑絲荊芥煎蛋的做法
  • 薑絲荊芥煎蛋怎麼做-薑絲荊芥煎蛋的做法

  • 食材明細主料薑絲(適量)荊芥(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲荊芥煎蛋的做法步驟1、不放油烘乾薑絲。2、荊芥洗淨。3、雞蛋打散。4、放入適量油。5、放入蛋液。6、放入荊芥翻炒。7、裝盤即可。8、開動啦。...
  • 10179
泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃
  • 泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃

  • 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
  • 21631
正宗老薑泡法-如何泡老薑
  • 正宗老薑泡法-如何泡老薑

  • 生薑是最常見的調味品,大家都不會陌生。而對於一些女性朋友來講,紅糖薑茶是很熟悉的了。其實除了薑茶,把老薑用醋醃製後食用也是個不錯的選擇。醋泡姜的製作雖然簡單,不過還是有些人不清楚具體的做法,今天我們來學習一下如何泡老薑。一、如何泡老薑正宗老薑泡法1.把老薑清洗幹...
  • 26392
線椒炒芥菜絲怎麼做-線椒炒芥菜絲的做法
  • 線椒炒芥菜絲怎麼做-線椒炒芥菜絲的做法

  • “花生米的香,線椒的辣,搭配完美的小菜,香辣爽口、舒心,即簡單又下飯。”食材明細主料芥菜(一個)線椒(適量)輔料花生米((生的)適量)調料花生油(適量)鹽(少許)老抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)線椒炒芥菜絲的做法步驟1、自家種的芥菜疙瘩,洗淨。2、切絲。3、自家種的線椒去蒂,洗...
  • 11367
芥菜炒紅蘿蔔絲怎麼做-芥菜炒紅蘿蔔絲的做法
  • 芥菜炒紅蘿蔔絲怎麼做-芥菜炒紅蘿蔔絲的做法

  • “簡單美味,健康營養快手菜。”食材明細主料芥菜(兩棵)紅蘿蔔(一個)調料食用油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜炒紅蘿蔔絲的做法步驟1、芥菜擇好,洗淨,淖一下,過涼水撈出,瀝乾水分,切段,擠出多餘水分。2、紅蘿蔔削皮,切絲。3、鍋燒熱放適量油,倒入芥菜和紅蘿蔔絲,翻炒...
  • 9279
川菜廚子都説好-最正宗的魚香肉絲的家常做法
  • 川菜廚子都説好-最正宗的魚香肉絲的家常做法

  • 魚香肉絲是川菜系中比較受人歡迎的一種菜餚,其是用春筍、肉絲、胡蘿蔔絲、魚子醬、辣椒醬炒制而成,其味道香辣,肉絲軟嫩,筍子脆甜,再配上鮮香的魚子醬,讓人回味無窮。那麼,正宗的魚香肉絲該怎麼做呢?下面我們一起來學習一下這道開胃菜吧!一、最正宗的魚香肉絲的家常做法,川菜廚子都...
  • 31669
芥菜心炒肉絲怎麼做-芥菜心炒肉絲的做法
  • 芥菜心炒肉絲怎麼做-芥菜心炒肉絲的做法

  • “芥菜心口感鮮甜柔軟,與肉絲搭配更美味。”食材明細主料瘦肉(適量)芥菜心(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芥菜心炒肉絲的做法步驟1、芥菜心削去外層,小葱洗淨,廋肉切成絲,加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、芥菜心切薄片...
  • 11385
薑末炒芥蘭怎麼做-薑末炒芥蘭的做法
  • 薑末炒芥蘭怎麼做-薑末炒芥蘭的做法

  • “很鮮嫩的芥蘭,配薑末,好美味的小炒。”食材明細主料芥蘭(300克)輔料薑末(適量)調料油(少許)鹽(少許)糖(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑末炒芥蘭的做法步驟1、備好食材:芥蘭用淡鹽水泡清洗乾淨,改刀切一分二,剁點薑末。2、熱鍋放油,下薑末小火炒一會兒。3、下芥蘭大火翻炒至斷...
  • 16730
芥藍炒牛肉的做法 正宗潮菜:芥藍炒牛肉 芥藍炒牛肉怎麼做
  • 芥藍炒牛肉的做法 正宗潮菜:芥藍炒牛肉 芥藍炒牛肉怎麼做

  • “正宗潮菜,濃濃都是家的味道。”食材明細主料新鮮芥藍(400g)牛肉(150g)輔料姜(適量)蒜頭(適量)配料沙茶王(適量)花生油(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥藍炒牛肉的做法步驟1、準備材料:新鮮芥藍400g牛肉150g姜一小塊蒜頭三顆調料:調料:沙茶王花生油...
  • 27278
姜炒芥蘭怎麼做-姜炒芥蘭的做法
  • 姜炒芥蘭怎麼做-姜炒芥蘭的做法

  • “現在的芥蘭正是季節哦,來一把吧,介蘭配姜,絕配啊”食材明細主料芥蘭(一斤)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜炒芥蘭的做法步驟1、把芥蘭洗淨,去頭部老皮2、切滾刀,如果還覺得厚,再一分為二切開。3、鍋內放油,放入薑片爆香,再放入芥蘭炒4、炒至八成熟時放...
  • 5800
薑汁炒芥蘭怎麼做-薑汁炒芥蘭的做法
  • 薑汁炒芥蘭怎麼做-薑汁炒芥蘭的做法

  • “薑汁炒芥蘭是小時候最喜歡吃的菜了,口感爽脆的芥蘭,濃濃的薑汁味,還有淡淡的白蘭地酒的香氣,口中充滿了香香甜甜的味道。兒時的記憶多麼美好,今天再次重温這款廣東菜:薑汁炒芥蘭。”食材明細主料姜(一塊)芥蘭(250g)清水(一鍋)輔料白糖(兩匙)生抽(少許)白蘭地酒(一匙)鹽(一匙)味精(少許)食用油...
  • 5822
香菜炒薑絲怎麼做-香菜炒薑絲的做法
  • 香菜炒薑絲怎麼做-香菜炒薑絲的做法

  • “每年嫩姜上市是享受炒薑絲的最好時節,姜有自己獨特的辣味,這種辣味不同於辣椒和大蒜,有的人會非常喜愛,比如我自己。”食材明細主料鮮嫩姜(250克)香菜(適量)豬肉(適量)輔料食鹽(適量)食用油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菜炒薑絲的做法步驟1、所有食材洗淨備用。...
  • 23670
薑絲香菜炒肉絲怎麼做-薑絲香菜炒肉絲的做法
  • 薑絲香菜炒肉絲怎麼做-薑絲香菜炒肉絲的做法

  • 食材明細主料豬肉絲(適量)輔料熟花生(適量)香菜(適量)調料薑絲(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲香菜炒肉絲的做法步驟1、食材:豬肉絲、薑絲、熟花生、香菜和幹辣椒。2、鍋中油熱放入薑絲和幹辣椒煸香。3、放入半勺豆瓣醬炒岀紅油...
  • 25633
清炒無絲芥菜怎麼做-清炒無絲芥菜的做法
  • 清炒無絲芥菜怎麼做-清炒無絲芥菜的做法

  • “這個菜叫無絲芥菜,一般都是用來煮湯比較好,有清熱的作用,跟骨頭一起,可也在飯店吃過清炒的,我覺得很好吃,所以決定了也清炒來吃~有淡淡的苦味,加點幹辣椒還很香~很好吃~”食材明細主料芥菜(一顆)輔料味精(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜米(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
  • 28593
哪裏的冒菜最正宗
  • 哪裏的冒菜最正宗

  • 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
  • 19781
冒菜哪家最正宗?
  • 冒菜哪家最正宗?

  • 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
  • 16688
酸菜哪裏的最正宗
  • 酸菜哪裏的最正宗

  • 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
  • 12529
最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜
  • 最正宗的做法圖解-滷煮小涼菜

  • 滷煮小涼菜需要的主要材料就是花生,黃豆,香菜等,是一道非常好吃的菜,但是這道菜具體怎麼做呢?看看小編給大家分享的做法把。主料花生:500g黃豆:500g香菜:250g輔料食鹽:適量花椒:適量八角:3個桂皮:1小片詳細步驟:第一步黃豆洗淨,放入一個盆子裏面,加水,浸泡1天第二步花生洗淨,放入另1盆中,加...
  • 4535
辣炒芥菜疙瘩絲怎麼做-辣炒芥菜疙瘩絲的做法
  • 辣炒芥菜疙瘩絲怎麼做-辣炒芥菜疙瘩絲的做法

  • “芥菜疙瘩,我們這裏簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯,分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩(適量)輔料五花肉(適量)調料葱(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒芥菜疙瘩絲的做法步驟1、芥菜疙瘩非常的鹹,所以我們要切絲浸泡(浸泡的過程中可以用手...
  • 11234
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
臘腸芥菜炒粉絲怎麼做-臘腸芥菜炒粉絲的做法
  • 臘腸芥菜炒粉絲怎麼做-臘腸芥菜炒粉絲的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)芥菜(適量)胡蘿蔔(適量)冬筍(適量)香菇(適量)紅薯粉絲(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸芥菜炒粉絲的做法步驟1、蔬菜洗淨,紅薯粉絲提前用水泡軟2、各種蔬菜切成絲3、鍋中放油,下入香腸煸炒出油4、放入胡蘿蔔、...
  • 9705
薑絲炒芥蘭怎麼做-薑絲炒芥蘭的做法
  • 薑絲炒芥蘭怎麼做-薑絲炒芥蘭的做法

  • “這是廣東人芥蘭常做的方法,我這個是最簡單的。如果想小文青一點,可以把薑絲磨蓉,擠出薑汁來炒,做薑汁芥蘭;把臘肥膘換臘肉臘腸,立馬可以升級豪華版!”食材明細主料芥蘭(一把)臘肥肉(適量)姜(一塊)輔料料酒(適量)雞粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薑絲炒芥蘭的做法步驟1...
  • 30556
專題