![家常香芋千層酥塔如何做簡單又好吃]( "家常香芋千層酥塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘主料香芋：適量吉利丁：適量奶油：適量千層酥：適量黃油：適量輔料具體步驟1.芋頭去皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟，趁熱搗成泥狀備用。2.將鮮奶與糖混合，以小火煮至85℃後熄火，加入打發好的奶油拌勻備用。3.將全蛋與...
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![家庭版蘋果酥塔如何做簡單又好吃]( "家庭版蘋果酥塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：150黃油：70蘋果肉：300鹽：1/4小勺1.25ml檸檬汁：1小勺5ml水：20玉米澱粉：10細砂糖：75輔料具體步驟1.麪粉放在盆裏放入15g糖和軟化的黃油（不要成液態，只是捏上去軟些就行）用手不斷搓揉，成為粗麪粉粒就行2.加20g...
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![自制蘋果酥塔如何做簡單又好吃]( "自制蘋果酥塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：150蘋果淨肉：300黃油：60細砂糖：60鹽：4分之一小勺1.25ml檸檬汁：1小勺5ml水：20玉米澱粉：10輔料具體步驟1.60g黃油軟化切丁和15g白糖放進麪粉裏，揉捏麪粉成顆粒狀即可，（黃油不可軟化成液體，）2.在搓勻的麪粉裏...
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![果醬巧克力塔的做法 【果醬巧克力塔】：愛不釋口的美味酥塔 果醬巧克力塔怎麼做]( "果醬巧克力塔的做法 【果醬巧克力塔】：愛不釋口的美味酥塔 果醬巧克力塔怎麼做")
- “這次的“巧克力塔”，用的是“法芙娜72%”的黑巧克力。濃郁，醇厚而微苦，入口便是純粹的可可香氣。為了平衡和豐富塔餡的味道，我還加了一些自制的果醬。兩者混合後，帶來了一種很奇妙的味道和口感。在巧克力融化後，隨之而來的是酸甜的水果果肉，適度的中和了巧克力帶來的厚重感，超...
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![橘子酥塔怎麼做-橘子酥塔的做法]( "橘子酥塔怎麼做-橘子酥塔的做法")
- “今天的這款酥塔超好吃的！在兩片派皮中夾入酸酸甜甜的黑橘子，再蓋上加入杏仁的焦糖牛扎糖，品嚐起來多重享受，既有焦糖牛扎糖的香脆，又有橘子的微酸，還有酥鬆的派皮，品嚐過的8位仁兄一致好評，八分之一塊對於我來説，一點都不過癮，下次再整時自己滅光。份量：7寸派盤1個”食材明細派皮...
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![草莓酥粒塔怎麼做-草莓酥粒塔的做法]( "草莓酥粒塔怎麼做-草莓酥粒塔的做法")
- 食材明細酥粒高筋麪粉（15克）黃油（10克）美國大杏仁（15克）細砂糖（5克）派皮低筋麪粉（50克）黃油（20克）細砂糖（5克）水（15克左右）派餡新鮮草莓（50克）糖霜（10克）牛奶（20克）黃油（10克）高筋麪粉（5克）鹽（1/8小勺）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓酥粒塔的做法步驟1、（酥粒做法）10g黃油充分軟化。2、（酥粒做法）...
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![酥皮蛋塔怎麼做-酥皮蛋塔的做法]( "酥皮蛋塔怎麼做-酥皮蛋塔的做法")
- “至愛上烘焙到現在，一直都沒勇氣嘗試開酥，怕失敗後受打擊。今天為了參加這次時尚擂台活動，鼓足勇氣試了一次，感覺沒有想象中的那麼難。外面買的現成塔皮一般都是包裹瑪琪琳的，自己做就用動物黃油，比較健康，吃起來也放心！”食材明細主料黃油（40克180克）低筋粉（220克）高筋粉（30克）細砂糖...
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![香酥嫩滑櫻桃塔怎麼做-香酥嫩滑櫻桃塔的做法]( "香酥嫩滑櫻桃塔怎麼做-香酥嫩滑櫻桃塔的做法")
- “做撻樣的小點心，不用吃光看外形就甚是喜愛。一個個張着笑臉不吃都覺得美美噠!撻的做法有多種，形狀也各異，用這種菊花模做的撻就更是可愛的不行。它的餡料也是跟着季節變換而變換的，當下有啥水果只要不是水分太大都可以用的。”食材明細主料黃油（60克）雞蛋（85克）奶油奶酪（50克）玉...
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![芒果酥皮塔怎麼做-芒果酥皮塔的做法]( "芒果酥皮塔怎麼做-芒果酥皮塔的做法")
- “南半球的芒果季節到了，又甜又大又厚肉的芒果一堆堆在水果店裏，進店就是芒果味讓人忍不住要買！第一次用做酥皮海鮮Tart的方法做了這道甜點，小試之後感覺良好，還決定聖誕大餐之後的甜點就是它了~酥皮香脆，奶油細膩，芒果清甜！”食材明細主料酥皮（2塊）芒果（適量）奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝...
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![草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎麼做]( "草莓小酥塔的做法 【草莓小酥塔】 草莓小酥塔怎麼做")
- 食材明細食材A低筋麪粉（50G）黃油（10G）細砂糖（5G）水（15G）食材B草莓（80G）雞蛋（12G）牛奶（20G）高筋麪粉（10G）食材C杏仁碎（12G）草莓（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓小酥塔的做法步驟1、將A材料中的黃油，麪粉，砂糖混合，用手搓勻2、加入清水3、拌勻成為麪糰靜置20分鐘4、將麪糰分成六等份，各...
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![布列塔尼小酥餅的做法 值得收藏的小酥餅——布列塔尼小酥餅 布列塔尼小酥餅怎麼做]( "布列塔尼小酥餅的做法 值得收藏的小酥餅——布列塔尼小酥餅 布列塔尼小酥餅怎麼做")
- “布列塔尼小酥餅，很酥的一款小酥餅，剛烤好時還是軟軟的，散發着香草的香氣與朗姆酒的香氣，冷卻後就變的酥酥的，吃上一口回味無窮，甜而不膩，而且做法簡單，大人小孩都喜歡，當零食，充充飢都可以，是一款值得收藏進烘焙日記的餅乾。”食材明細主料低筋麪粉（200克）糖粉（80克）香草精（2滴）輔料黃油...
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![酥脆薯塔怎麼做-酥脆薯塔的做法]( "酥脆薯塔怎麼做-酥脆薯塔的做法")
- 食材明細主料土豆（3個）輔料玉米澱粉（適量）調料番茄醬（適量）椒鹽（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆薯塔的做法步驟1、清水沖洗乾淨。2、去皮。3、土豆修成長方形，注意長方形的厚度不要太厚。4、取一雙筷子放至土豆兩側。5、橫着切，不要切斷！6、接着翻一面，斜着切，不要切斷。...
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![藍莓柑橘酥皮塔如何做簡單又好吃]( "藍莓柑橘酥皮塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：170糖粉：38橙皮絲：2茶匙發酵粉：1/2茶匙鹽：1/2茶匙橄欖油：7湯匙橙汁：6湯匙冷凍藍莓：680砂糖：8湯匙胡椒粉：1/2茶匙肉豆蔻粉：1/8茶匙玉米粉（粟粉）：3湯匙輔料具體步驟1.取一大碗，倒入麪粉、糖粉、橙皮、發酵粉和鹽，拌勻...
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![酥肉西葫蘆冬筍塔鏈怎麼做-酥肉西葫蘆冬筍塔鏈的做法]( "酥肉西葫蘆冬筍塔鏈怎麼做-酥肉西葫蘆冬筍塔鏈的做法")
- 食材明細麪皮麪粉（150g）水（145g）鹽（2g）餡料酥肉（50g）西葫蘆（100g）黑木耳（20g）冬筍（50g）香葱（15g）蠔油（3g）生薑末（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥肉西葫蘆冬筍塔鏈的做法步驟1、豬肉50克切碎，西葫蘆100克擦絲，木耳20克切碎，冬筍50克切碎，加入3g蠔油，2g鹽、姜沫、五香粉拌均。...
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![香草大蝦酥皮塔怎麼做-香草大蝦酥皮塔的做法]( "香草大蝦酥皮塔怎麼做-香草大蝦酥皮塔的做法")
- “新年新意新菜式——香草大蝦酥皮塔，烤得金黃的酥皮像聚寶盆一樣裝着琉璃翠玉般的大蝦和青豆，稜角分明，色彩明麗，羊脂似的奶油若隱若現着金箔（檸檬皮碎）緩緩地從聚寶盆裏溢出來...這道菜是我突發奇想的新嘗試，該構思更滿足了兩種節日：西方節日例如聖誕節情人節，想小浪漫一下的，就...
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![酥皮蘋果塔怎麼做-酥皮蘋果塔的做法]( "酥皮蘋果塔怎麼做-酥皮蘋果塔的做法")
- “做烘焙剩下的下腳料，多多少少的，不捨得扔，都凍了起來，想着下次可以再用。這次的小點心算是快手甜點，而且把剩下的材料都利用了起來，味道也不錯哦！”食材明細主料酥皮（250g）蘋果派餡料（150g）輔料肉桂糖（15g）酸奶（50ml）桑葚幹（7個）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥皮蘋果塔的做法步驟1...
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![紫薯塔塔蒸怎麼做-紫薯塔塔蒸的做法]( "紫薯塔塔蒸怎麼做-紫薯塔塔蒸的做法")
- 食材明細主料紫薯（適量）西米（適量）輔料糯米粉（適量）配料豆沙餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯塔塔蒸的做法步驟1、原料：紫薯，糯米粉，豆沙餡，西米。2、做法：西米泡一個小時後倒掉水備用。3、紫薯去皮蒸熟壓成泥，加入糯米和勻，像包湯圓那樣，包入豆沙餡，收好口，壓成半圓形，均勻裹...
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![巧克力酥皮泡芙塔怎麼做-巧克力酥皮泡芙塔的做法]( "巧克力酥皮泡芙塔怎麼做-巧克力酥皮泡芙塔的做法")
- “酥脆的巧克力泡芙.裏面擠上滿滿的香草奶油醬！一口咬下去超多甜蜜的內餡吃起來大大的滿足！小的泡芙放在大泡芙上.淋上白巧克力醬.點綴上藍莓和玫瑰花瓣，逼格upupup！”食材明細酥皮黃油（38g）低粉（45g）糖粉（40g）可可粉（5g）泡芙材料黃油（45g）可可粉（5g）糖（3g）鹽（1g）高筋麪粉（55g）水（90g）全蛋（2個）餡料...
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![外酥內嫩金黃出爐的混酥蛋塔如何做簡單又好吃]( "外酥內嫩金黃出爐的混酥蛋塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料【以下材料正好可以：12個】低粉：100g糖粉：30g黃油：65g蛋清半個（可補充：5g牛奶：100g蛋黃(大)：1個（可補充5克吉士粉輔料具體步驟1.【塔皮製作】2.麪粉、糖粉和黃油（切成小顆粒）搓成小粒；3.分次加入蛋清，拌勻成團。4.【塔...
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![花型布列塔尼酥餅怎麼做-花型布列塔尼酥餅的做法]( "花型布列塔尼酥餅怎麼做-花型布列塔尼酥餅的做法")
- “復刻這一款厚版黃油酥餅----布列塔尼酥餅，名字叫法不一，厚薄不同，配方和口味是相似的。需要用到黃油、蛋黃和朗姆酒，烘烤出的成品帶焦糖色，膨起一定的厚度，出爐就能聞到濃濃的奶香味，帶着朗姆酒的特別風味！不能省略，一定要朗姆酒哦！很適合下午茶的一款餅乾，冷卻後酥脆口感，每一口都...
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![海鮮塔塔 怎麼做-海鮮塔塔 的做法]( "海鮮塔塔 怎麼做-海鮮塔塔 的做法")
- “恰逢雙11，快遞爆倉，我們做生鮮類的賣家聚暫不發貨了，以免海鮮壞在路上，呵呵，所以沒有發貨，正好休息休息，做點好吃的犒勞自己前幾天的辛苦付出。呵呵。大家也該陸續收到小策寄出的海鮮了吧，那就一起動手吧”食材明細主料麪粉（200g）蛋（1個）雪蓮果（小半個）培根（一片）紅糖（適量）青豆（適量）輔料...
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![三文魚塔塔怎麼做-三文魚塔塔的做法]( "三文魚塔塔怎麼做-三文魚塔塔的做法")
- “冬天正是三文魚最肥美的季節這時候不吃都愧對自己愛吃的標籤簡單美味，這四個字絕對體現了三文魚這種食材的烹飪特質年底再忙，也要用有趣的美食犒勞自己三文魚是好東西。不僅味道鮮美，營養也極為豐富，被稱為“水中珍寶”。這是被公認的事實。的確，三文魚肉質細膩，鮮美柔嫩，生食...
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![擘酥蛋塔如何做簡單又好吃]( "擘酥蛋塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.白油：100公克瑪琪琳：300公克低筋麪粉：200公克B.中筋麪粉：200公克雞蛋：1顆豬油：50公克水：100㏄C.細糖：250公克開水：150㏄D.雞蛋：4顆奶水：50㏄輔料具體步驟1.材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麪粉防沾黏...
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![香酥蛋塔盞如何做簡單又好吃]( "香酥蛋塔盞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：120公克奶油：60公克蛋：1個細砂糖：80㏄輔料具體步驟1.)將所有酥皮材料用手混合均勻成麪糰，再分成12份。將每一份麪糰用手掌壓平，放入蛋塔專用模型上，用拇指稍微整形均勻備用。2.)將內餡材料拌勻至細砂糖...
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![新鮮南瓜小酥塔如何做簡單又好吃]( "新鮮南瓜小酥塔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蔬菜油：1湯匙奶油（牛油）：1湯匙雞蛋：3個低脂奶水（淡奶evaporatedmilk）：225黃砂糖：50椰絲：15柳橙：1個肉桂粉：1/2茶匙姜粉：1/2茶匙肉豆蔻粉（groundnutmeg）：1/2茶匙南瓜泥：425薄面皮（：50x28釐米）（phyllopastry可自制）黑莓（懸鈎子）：225...
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味味甜
