健康雜糧麪包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 用麪包機攪拌發酵麪糰很省時間和力氣,如圖所示,麪糰發酵到兩倍大,用手指蘸麪粉按一下不回縮表明發酵完成。
2. 繼續分割,排氣,15分鐘後整形(即刻整也不影響效果)。
3. 圖省事整了兩大面團,做了橢圓形大面包,用刀在麪包坯上劃幾刀,表面噴上水,入烤箱40度繼續二次發酵30分鐘。
4. 最後正式烤之前把麪包表面刷層牛奶,180度,中層,35分鐘。
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