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關於豆豉蝦蛄的餐飲百科

豆豉蝦蛄怎麼做-豆豉蝦蛄的做法
  • 豆豉蝦蛄怎麼做-豆豉蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(400克)輔料薑片(適量)葱段(適量)豆豉(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗)、薑片、葱段、豆豉2、將已清洗好的蝦蛄下入清水鍋中,加適量的料酒。3、煮開至熟,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片,加適量的...
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白灼蝦蛄怎麼做-白灼蝦蛄的做法
  • 白灼蝦蛄怎麼做-白灼蝦蛄的做法

  • “蝦蛄,我們家的最愛。味道鮮美而且做起來簡單。”食材明細主料蝦蛄(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)黃酒(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦蛄的做法步驟1、活蝦蛄放清水裏清洗乾淨。2、鍋中加水、葱、姜、鹽、黃酒煮沸。3、倒入蝦蛄,煮6-8分鐘後顏色變紅。4、...
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蝦蛄煮豆腐怎麼做-蝦蛄煮豆腐的做法
  • 蝦蛄煮豆腐怎麼做-蝦蛄煮豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)蝦蛄(4個)輔料蒜段(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄煮豆腐的做法步驟1、食材:豆腐2、蝦蛄3、蒜段4、將豆腐撕開包裝,倒扣在盤中,用刀劃開,待用。5、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。6、並用剪刀剪開。...
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蝦蛄蟶子怎麼做-蝦蛄蟶子的做法
  • 蝦蛄蟶子怎麼做-蝦蛄蟶子的做法

  • 食材明細主料蟶子(325克)蝦蛄(160克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙洗淨)、蝦蛄(已清洗剪開)、薑片、香葱。2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入蝦蛄和蟶子,加適量的料酒。4、翻炒一...
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剁椒蝦蛄怎麼做-剁椒蝦蛄的做法
  • 剁椒蝦蛄怎麼做-剁椒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(9個)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已洗淨)。2、剁椒、薑末、香葱。3、將蝦蛄下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑末和剁椒熗鍋。5、接着,下入焯好的蝦蛄,加點...
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鹽水蝦蛄怎麼做-鹽水蝦蛄的做法
  • 鹽水蝦蛄怎麼做-鹽水蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(5個)輔料薑絲(適量)葱花(適量)配料料酒(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄2、配料:薑絲、葱花3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下。4、撈出5、隨後,將蝦蛄下入清水鍋中。6、接着,擱入薑絲。7、然後,加少許料...
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沙茶醬蝦蛄 怎麼做-沙茶醬蝦蛄 的做法
  • 沙茶醬蝦蛄 怎麼做-沙茶醬蝦蛄 的做法

  • “今天看到市場上有賣蝦蛄的,個頭很大,肉也很多就買了一些,回家做了一個【沙茶醬蝦蛄】味道鮮美,我家的兒子很喜歡吃哦。。。”食材明細主料蝦蛄(440克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)沙茶醬(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶醬蝦蛄的做法步驟1、...
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咖喱土豆蝦蛄怎麼做-咖喱土豆蝦蛄的做法
  • 咖喱土豆蝦蛄怎麼做-咖喱土豆蝦蛄的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)蝦蛄(適量)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料咖喱塊(一小塊)料酒(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)咖喱(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱土豆蝦蛄的做法步驟1、材料:土豆、蝦蛄2、薑片、葱段、咖喱塊3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。4、用剪刀剪...
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泡椒蝦蛄怎麼做-泡椒蝦蛄的做法
  • 泡椒蝦蛄怎麼做-泡椒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(305克)輔料小米辣泡椒(適量)紅泡椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄、小米辣泡椒、紅泡椒、薑片2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。3、用剪刀剪成段,待用。4、...
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韭菜炒蝦蛄怎麼做-韭菜炒蝦蛄的做法
  • 韭菜炒蝦蛄怎麼做-韭菜炒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(210克)韭菜(80克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜炒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗剪成段)、韭菜(已洗淨切段)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入蝦蛄,加適量的料酒。4、加適量的清水。5、翻炒...
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清蒸螻蛄蝦怎麼做-清蒸螻蛄蝦的做法
  • 清蒸螻蛄蝦怎麼做-清蒸螻蛄蝦的做法

  • 食材明細主料螻蛄蝦(500g)輔料姜(適量)葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸螻蛄蝦的做法步驟1、螻蛄蝦洗乾淨,螻蛄蝦泥比較多,多清洗幾遍。2、洗乾淨的蝦。3、放入蒸鍋,放入薑絲和葱絲。4、開鍋10分鐘。5、裝盤。...
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蝦蛄炒年糕怎麼做-蝦蛄炒年糕的做法
  • 蝦蛄炒年糕怎麼做-蝦蛄炒年糕的做法

  • 食材明細主料蝦姑(5個)年糕片(200克)輔料香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄炒年糕的做法步驟1、食材:蝦姑2、年糕片3、香葱4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。5、並剪開。6、燒鍋倒油燒熱,下入蝦蛄,加點料酒翻炒翻炒。7、隨...
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醉蝦蛄怎麼做-醉蝦蛄的做法
  • 醉蝦蛄怎麼做-醉蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(七兩)輔料姜(適量)蒜頭(適量)配料鹽(一小勺)生抽(兩大勺)白酒(兩大勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醉蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄2、配料:姜、蒜頭3、將姜和蒜頭放在案板上,蒜頭用刀背拍一下剝去蒜皮切碎,薑切片。4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下...
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青椒炒蝦蛄怎麼做-青椒炒蝦蛄的做法
  • 青椒炒蝦蛄怎麼做-青椒炒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(500克)青椒(105克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、薑片2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。3、用剪刀對半剪開待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入姜...
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清蒸蝦蛄怎麼做-清蒸蝦蛄的做法
  • 清蒸蝦蛄怎麼做-清蒸蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(420克)輔料薑末(適量)配料生抽(適量)白醋(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄、薑末2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下,撈出。3、在薑末中,加適量的生抽。4、加適量的白醋。5、加適量的白糖調勻成蘸汁。...
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椒鹽蝦蛄怎麼做-椒鹽蝦蛄的做法
  • 椒鹽蝦蛄怎麼做-椒鹽蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(375克)輔料香葱(適量)調料椒鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗瀝乾水分)、香葱、椒鹽。2、將蝦蛄下入油鍋裏炸熟撈出。3、鍋中留少許油底,下入炸好的蝦蛄。4、然後,擱入香葱,加適量的椒鹽。5、調味炒勻即成。...
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菠菜炒蝦蛄的做法 【寧波】菠菜炒蝦蛄 菠菜炒蝦蛄怎麼做
  • 菠菜炒蝦蛄的做法 【寧波】菠菜炒蝦蛄 菠菜炒蝦蛄怎麼做

  • “【菠菜炒蝦蛄】是一道簡單的家常菜,選用的蝦蛄、菠菜都是我家喜歡吃食材,不但營養豐富,菜很清淡,味道也不錯。。。”食材明細主料蝦蛄(270克)菠菜(240克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜炒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已清洗剪開)、菠菜(已洗淨切...
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酸菜蝦蛄怎麼做-酸菜蝦蛄的做法
  • 酸菜蝦蛄怎麼做-酸菜蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(5個)酸菜(120克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄。2、酸菜。3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。4、並剪開待用。5、將酸菜拆開包裝取出120克放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,...
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蝦蛄土豆湯怎麼做-蝦蛄土豆湯的做法
  • 蝦蛄土豆湯怎麼做-蝦蛄土豆湯的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)蝦蛄(適量)輔料香葱(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦蛄土豆湯的做法步驟1、食材:土豆。2、蝦蛄(已剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨)。3、香葱、薑片。4、將土豆洗淨去皮,放在案板上切成片。5、隨後,將切好的土...
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花蛤炒蝦蛄怎麼做-花蛤炒蝦蛄的做法
  • 花蛤炒蝦蛄怎麼做-花蛤炒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(5個)花蛤(150克)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蛤炒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄。2、花蛤(已吐完泥沙洗淨)。3、薑片、葱段。4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。5、再用剪刀剪開待用。6、燒鍋...
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蝦蛄鮮蝦怎麼做-蝦蛄鮮蝦的做法
  • 蝦蛄鮮蝦怎麼做-蝦蛄鮮蝦的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(185克)鮮蝦(185克)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄鮮蝦的做法步驟1、食材:蝦蛄、鮮蝦(已清洗)、薑片、葱段。2、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須洗淨撈出。3、用剪刀對半剪開。4、燒鍋倒油燒熱...
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蝦蛄煮蘿蔔怎麼做-蝦蛄煮蘿蔔的做法
  • 蝦蛄煮蘿蔔怎麼做-蝦蛄煮蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(2個)蝦蛄(5個)輔料蒜段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦蛄煮蘿蔔的做法步驟1、食材:蘿蔔2、蝦蛄3、蒜段4、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下撈出。5、並剪開待用。6、將蘿蔔清洗一下。7、放在案板上切成...
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紅燒蝦蛄的做法 紅燒蝦蛄(皮皮蝦) 紅燒蝦蛄怎麼做
  • 紅燒蝦蛄的做法 紅燒蝦蛄(皮皮蝦) 紅燒蝦蛄怎麼做

  • 食材明細主料蝦蛄(465克)輔料薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒蝦蛄的做法步驟1、蝦蛄(已剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗)、薑片、香葱。2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入蝦蛄翻炒一下。4、然後,加適量...
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芹菜蝦蛄肉怎麼做-芹菜蝦蛄肉的做法
  • 芹菜蝦蛄肉怎麼做-芹菜蝦蛄肉的做法

  • “聽説接下來幾天的天氣都跟今天一樣的悶熱,這樣的天氣是不是覺得有點食慾不振呢。所以今天的晚餐林小姐做了一道比較清淡的菜品清淡又不失鮮味哦!”食材明細主料蝦蛄肉(適量)輔料芹菜(適量)配料料酒(適量)清水(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蝦蛄肉的做法步驟1、將蝦...
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麻辣蝦蛄怎麼做-麻辣蝦蛄的做法
  • 麻辣蝦蛄怎麼做-麻辣蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(七個)輔料薑片(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)葱段(適量)配料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣蝦蛄的做法步驟1、材料:蝦蛄2、配料:薑片、花椒、幹辣椒、葱段3、將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下、撈出。4、用剪刀剪...
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