茄汁杏鮑菇的做法 酸酸甜甜的茄汁杏鮑菇 茄汁杏鮑菇怎麼做

“我喜歡吃杏鮑菇，杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，嚼在嘴裏很筋道。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
茄汁杏鮑菇是一道簡單開胃的家常菜，酸酸甜甜的很清爽。深受廣大女性朋友的喜歡”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備好杏鮑菇和青豆。

• 2、先把青豆用水煮一下，去除豆腥味。

• 3、杏鮑菇洗淨切成丁。

• 4、取一碗加入番茄醬糖白醋鹽澱粉和適量的水攪拌均勻成番茄汁。

• 5、鍋中注入適量的油，下入杏鮑菇丁煸炒。

• 6、小火把杏鮑菇的水分煸出來。

• 7、加入煮熟的青豆翻炒均勻。

• 8、倒入番茄料汁。

• 9、燒開，至湯汁濃縮粘稠。加入雞精翻炒均勻即可。

小竅門

青豆要煮熟去掉豆腥味。杏鮑菇要煸出水分才好吃。