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關於麻油雙筍的餐飲百科

好吃又好玩的麻油雙筍如何做簡單又好吃
  • 好吃又好玩的麻油雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道麻油雙筍是一道非常不錯的美食,這道美食的製作方法十分簡單沒有什麼難度,一般的人都能學會。麻油雙筍的味道十分好,如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上這道美食的。如果你愛你...
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椒麻雙筍如何做簡單又好吃
  • 椒麻雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料萵筍:1根春筍乾:100g蒜茸:1茶匙(5g)花椒:2茶匙(10g)香油:4茶匙(20ml)鹽:1茶匙(5g)香葱:1棵輔料具體步驟1.萵筍削去外面老皮,切成6cm長、1cm見方的小條。香葱洗淨切碎。2.鍋中放入適量熱水,大火燒沸後將萵筍條放入汆1分鐘,再...
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超級好吃的麻油雙筍如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的麻油雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻油雙筍,春筍含多糖,具有一定的抗癌作用。萵筍碳水化合物含量低,而無機鹽和維生素含量豐富,尤其是含有較多的煙酸。所以能促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂。同時增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動。...
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清炒麻油雙筍如何做簡單又好吃
  • 清炒麻油雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麻油雙筍是一款美食,青筍和萵筍製作而成的,所以被稱為麻油雙筍,在我們家,孩子不喜歡吃這款食品,覺得吃起來比較清淡,不好吃,不入味,但是其實,這款食品是比較適合常吃的一款食品,營養價值高,比較豐富,喜歡的人可以做來...
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素炒雙筍怎麼做-素炒雙筍的做法
  • 素炒雙筍怎麼做-素炒雙筍的做法

  • 食材明細主料春筍(200克)萵筍(200克)輔料油(30克)鹽(3克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒雙筍的做法步驟1、材料:萵筍一顆2、材料之二:春筍兩顆3、萵筍去葉子、去皮4、去皮的萵筍切成絲5、春筍去殼,同樣切成絲6、鍋中放油,先炒萵筍7、再加春筍,一起炒8、加適量的水,煮5——6分鐘9...
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葱油雙筍如何做簡單又好吃
  • 葱油雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料萵苣筍:1根竹筍:1根葱花:1湯勺輔料植物油:1湯勺糖:1/2茶勺雞精:1/4茶勺鹽:2茶勺具體步驟1.萵苣筍去皮切成滾刀塊,放1茶勺鹽拌勻,醃半小時後潷去水分.2.竹筍去殼去老根也切成滾刀塊,放入鍋中加清水淹沒竹筍,加1茶...
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炒雙筍怎麼做-炒雙筍的做法
  • 炒雙筍怎麼做-炒雙筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(100克。)春筍(100克。)輔料豬瘦肉(50克。)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)調料食用油(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙筍的做法步驟1、把所有的食材切片備用。2、把肉絲放蛋液拌勻滑油。3、肉絲和洋葱一起炒出香味。4、再把剩餘的食材放到鍋裏一起炒熟加...
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麻辣萵筍紅油兔的做法 自貢爆香麻辣萵筍紅油兔 麻辣萵筍紅油兔怎麼做
  • 麻辣萵筍紅油兔的做法 自貢爆香麻辣萵筍紅油兔 麻辣萵筍紅油兔怎麼做

  • “冬天寒風凜冽,上下班都是迎風抖凍,終於晚飯開火啦!源自四川辣椒入菜最精專業户的自貢,改良傳統自貢紅油冷吃兔之後,在我的冬日菜譜中,誕生了爆香麻辣萵筍紅油兔。希望大家喜歡。”食材明細主料鮮兔(半隻)輔料八角(3顆)香葉(五至六片)草果(2個)桂皮(半段)三奈(兩個)陳皮(一小塊)鹽(適量)雞精(適...
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雙椒麻油肉丁怎麼做-雙椒麻油肉丁的做法
  • 雙椒麻油肉丁怎麼做-雙椒麻油肉丁的做法

  • “肉香與麻油完美結合,紅椒與青椒的視覺衝擊,色香味極佳!”食材明細主料豬裏脊(200克)黃瓜(半根)酸紅辣椒(適量)青線椒(適量)輔料植物調和油(1勺)澱粉(1匙)料酒(2匙)食用鹽(1匙)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒麻油肉丁的做法步驟1、豬裏脊切丁加料酒、澱粉、食用鹽拌勻醃製十分鐘備用...
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蠔油雙筍的做法 蠔油雙筍(怎麼去除鮮筍的澀味) 蠔油雙筍怎麼做
  • 蠔油雙筍的做法 蠔油雙筍(怎麼去除鮮筍的澀味) 蠔油雙筍怎麼做

  • “微辣,脆嫩鹹鮮,一點也沒有鮮筍的澀味呢😊新鮮竹筍往往帶有苦澀味。去除苦澀的方法:家庭烹調時,可將新鮮竹筍(去殼或經刀工處理)放入沸水綽一兩分鐘,然後用清水浸泡一會兒,即可減輕苦澀的味道。”食材明細主料馬蹄筍(一個)萵筍(適量)小米椒(2個)輔料姜(適量)花椒(6粒)玉米油(適量)鹽(一點)...
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清炒雙筍怎麼做-清炒雙筍的做法
  • 清炒雙筍怎麼做-清炒雙筍的做法

  • “萵筍與春筍都是春天的時令食材,即便是簡單的清炒,也是清淡可口的佳餚”食材明細主料萵筍(適量)春筍(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒雙筍的做法步驟1、萵筍、春筍切片(筍要先焯水去除澀味),葱洗淨2、鍋中放油,放入葱白小火煸香...
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紅油麻辣筍片怎麼做-紅油麻辣筍片的做法
  • 紅油麻辣筍片怎麼做-紅油麻辣筍片的做法

  • “紅油麻辣筍片製作簡單,主要以新鮮竹筍為食材,配以套料而成。其味鹹鮮香甜,營養豐富,是一道老少皆宜的菜。”食材明細主料筍(適量)輔料糖(適量)芝麻(適量)調料紅99火鍋底料(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油麻辣筍片的做法步驟1、筍剝去外層硬殼,切去老根,洗淨後切成薄片。2...
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雙筍合璧怎麼做-雙筍合璧的做法
  • 雙筍合璧怎麼做-雙筍合璧的做法

  • “蘆筍有蔬菜之王的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜。竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。”食材明細主料蘆筍(適量)竹筍(適量)豬肉末(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(2湯匙)老...
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炒雙筍絲怎麼做-炒雙筍絲的做法
  • 炒雙筍絲怎麼做-炒雙筍絲的做法

  • 食材明細主料冬筍(1只)萵筍(1根)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒雙筍絲的做法步驟1、所有食材2、萵筍去皮洗淨切絲,冬筍去殼洗淨切絲3、起油鍋加熱,放入冬筍絲煸炒炒透4、放萵筍絲煸炒5、放適量的鹽煸炒6、最後放適量的味精炒勻即可7、成品圖...
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麻油可以拌萵筍嗎
  • 麻油可以拌萵筍嗎

  • 可以。麻油,別稱麻籽油,常用的芝麻油裏面就添加的有麻油。麻油的用途很廣,用處也很大,平常用到的地方很多,拌萵筍裏面用到麻油,是可以的。不僅如此,其他涼拌菜也可以用麻油。除此之外,麻油氣味好聞,作為調味劑存在於其他非涼拌菜中也是可以的。...
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麻油萵筍絲怎麼做-麻油萵筍絲的做法
  • 麻油萵筍絲怎麼做-麻油萵筍絲的做法

  • “節日的餐桌,決不缺少大魚大肉。所以更需要這樣一份清爽可口的素菜來解解膩。今天元旦,我也做了一桌子菜。最先吃完的就是這一份了。”食材明細主料萵筍(1棵)輔料葱(1段)香油(1茶匙)花椒油(2茶匙)鹽(1勺)糖(0.5勺)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮去...
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鮮嫩油燜雙筍如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩油燜雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油燜雙筍中的雙筍值得是萵筍以及春筍,萵苣含有多種維生素以及糖分含量低,而春筍體肥大,白裏透黃的鮮嫩,含有大量的水分,當兩種筍一起翻炒出鍋,嘗上一口怒金能感受到筍的肉質極其鮮嫩,因此多食用能夠有效的達到減...
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蠔油雙菇筍片怎麼做-蠔油雙菇筍片的做法
  • 蠔油雙菇筍片怎麼做-蠔油雙菇筍片的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(兩個)香菇(15個)袋裝筍(一塊)輔料青椒(一個)配料葱姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)雞精(適量)紅辣椒(一個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油雙菇筍片的做法步驟1、準備食材。2、竹筍切片,用開水燙一下。3、杏鮑菇,香菇全部切片,分別用開水焯一下,過涼備用。4、炒鍋到...
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火麻油炒臘腸小竹筍怎麼做-火麻油炒臘腸小竹筍的做法
  • 火麻油炒臘腸小竹筍怎麼做-火麻油炒臘腸小竹筍的做法

  • “碧綠的小竹筍可愛誘人,配上自家薰的臘肉是最好的搭檔,可惜臘肉吃完了,還剩些臘腸就拿來頂用一下。配上亦舒堂火麻油的臘肉炒小竹筍,美味等着你。”食材明細主料小竹筍(200g)五花肉(80g)鹽(1小勺)生抽(1勺)輔料臘肉(80g(或臘腸))火麻油(2勺)辣椒(1根)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火麻...
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麻油拌馬蘭頭筍丁怎麼做-麻油拌馬蘭頭筍丁的做法
  • 麻油拌馬蘭頭筍丁怎麼做-麻油拌馬蘭頭筍丁的做法

  • “春天的味道來了,馬蘭頭香油拌筍丁,鮮香味美,滿滿的清新!如同山野之風撲面而來!”食材明細主料馬蘭頭(400g)春筍(1根)輔料胡蘿蔔(適量)調料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)麻油拌馬蘭頭筍丁的做法步驟1、食材,新鮮的馬蘭頭,春筍。2、鍋中水燒開加點鹽,放入馬...
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麻油萵筍怎麼做-麻油萵筍的做法
  • 麻油萵筍怎麼做-麻油萵筍的做法

  • “新鮮的食材、簡單的調味料、極簡的做法,少油、少鹽、清淡、健康,卻絲毫不減它的美味!”食材明細主料萵筍(一根)輔料甜椒(適量)調料味精(少量)鹽(適量)香油(少量)糖(少量)藤椒油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油萵筍的做法步驟1、所需食材:萵筍、甜椒。2、萵筍切厚片。3、水裏...
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雙筍燉雞怎麼做-雙筍燉雞的做法
  • 雙筍燉雞怎麼做-雙筍燉雞的做法

  • “冬筍營養豐富並具有保健功效,萵筍含有多種氨基酸,這兩種食材又都具有豐富的膳食纖維,能促進人體的新陳代謝,開春的時候,不妨搭配蛋白質含量高的雞小小的温補一下,可以阻擋春季的身體不適感,尤其是老人,這樣的搭配,既有營養又能滿足口福。”食材明細主料柴雞(250g)冬筍(100g)萵筍(150g...
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麻油鮮香萵筍條的做法 夏日清爽涼拌菜--麻油鮮香萵筍條 麻油鮮香萵筍條怎麼做
  • 麻油鮮香萵筍條的做法 夏日清爽涼拌菜--麻油鮮香萵筍條 麻油鮮香萵筍條怎麼做

  • 食材明細主料萵筍(300G)蒜蓉(少許)花椒油(5G)輔料青紅辣椒(少許)白糖(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油鮮香萵筍條的做法步驟1、萵筍切成條狀,灑鹽,醃萵筍條15分鐘,讓它出水並且保持脆爽2、新鮮青紅辣椒切成小粒備用3、花椒油,蒜蓉,白糖一起放碗裏4、燒熱油,往備好料的碗裏淋5...
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火麻仁雙筍燒黃魚怎麼做-火麻仁雙筍燒黃魚的做法
  • 火麻仁雙筍燒黃魚怎麼做-火麻仁雙筍燒黃魚的做法

  • “所謂雙筍,就是幹筍和窩筍,同稱筍類,但風格完全不同,口味不同,口感也不同,但有一點相同,就是都很好吃,和黃魚燒在一起,不僅口感互補,營養也更豐富,放上火麻仁,增加了香氣,更加美味了。”食材明細主料小黃魚(3條)幹筍(1小把)窩筍(小半根)火麻仁(15個克)輔料薑片(適量)紅椒(半個)蒜末(適量)調料生抽(適...
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紅油豆瓣醬版炒雙筍怎麼做-紅油豆瓣醬版炒雙筍的做法
  • 紅油豆瓣醬版炒雙筍怎麼做-紅油豆瓣醬版炒雙筍的做法

  • “微辣口的鮮美時蔬。”食材明細主料肉末(一點點)蘆筍(一把)竹筍(一根)輔料紅油豆瓣醬(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)料酒(1小勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅油豆瓣醬版炒雙筍的做法步驟1、擇洗,切條。2、熱鍋熱油,放薑片,放肉末翻炒,放一小勺料酒。如不用肉末就從下一步驟開始。3、蘆筍易...
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