酸酸甜甜的茄汁杏鮑茹炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道酸酸甜甜的茄汁杏鮑茹炒蛋的主要材料是杏鮑菇和雞蛋以及番茄，杏鮑菇的肉質鮮嫩勁道，加上營養豐富的雞蛋一起烹炒，是一種新穎的做法，再加上番茄炒出的汁，放入各種調味料和水，烹炒至收汁，酸酸甜甜超級下飯的茄汁杏鮑茹炒蛋就完成了。

主料

番茄 ：1個
雞蛋 ：1個
杏鮑茹 ：1個

輔料

香葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.杏鮑茹切片，雞蛋液劃散，番茄去皮切小丁，番茄皮我留着做了兩朵番茄花裝盤。

3.杏鮑茹焯水，大約二分鐘左右

4.熱油至七成，倒入雞蛋液快速劃散均勻，大約一分鐘即可盛出備用

5.鍋內留底油，倒入番茄翻炒出汁，可適量加少鹽

6.加入杏鮑茹和雞蛋一起翻炒

7.調味，加入適量清水煮至收汁即可

8.酸酸的很開胃

9.成品

烹飪技巧

無