酸酸甜甜的番茄蝦仁滑鮮筍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘

當酸酸甜甜的番茄遇上滑嫩的蝦仁再有爽口的鮮筍就造就了這道酸酸甜甜的番茄蝦仁滑鮮筍。味道絕對讓人回味無窮，這道菜色澤鮮紅，蝦仁軟嫩。如果你正值胃口不佳的階段，你可以嘗試做一做！ps:如果你是由於懷了小寶寶而胃口不好就請謹慎食用海鮮了！

主料

番茄 ：一個
鮮筍 ：100
蝦仁 ：250

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.這是涼麪醬汁：將牛肉香菇醬、白糖、蠔油放入調味碗中拌勻後，試味，然後再酌情添加鹽調味。

3.大火將寬水煮開，先豆芽焯水至斷生（約30秒），迅速撈起盛出。

4.放入較大的調味碗中，攤平放涼。

5.同一鍋水，下面條煮至熟透，倒入漏篩中，徹底瀝乾水分。

6.將麪條倒入步驟4的調味碗中，加入熟豬油。

7.然後在風扇下，邊吹邊將麪條、豆芽和熟豬油拌勻並吹涼。

8.倒入步驟2的涼麪醬汁。

9.再放入步驟1中的滷鵝腸。

10.完成

烹飪技巧

1、蝦仁洗乾淨稍用鹽醃一下。