酸甜鮮嫩的番茄燒魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

番茄酸酸甜甜的味道，放進很多食物裏都非常的美味，這道番茄燒魚塊，把番茄和魚塊混合在一起，魚肉是營養豐富，低熱量的食材，人們經常食用，且烹飪出的口感，鮮嫩可口，肉汁細膩，當然要小心魚刺，番茄也是維生素含量豐富，烹飪出的食物也是營養美味。

主料

刀魚 ：1條
番茄 ：1個
油 ：60

輔料

醬油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.刀魚洗淨

2.瀝乾水分

3.番茄焯一下去皮

4.番茄切小粒，葱、蒜切碎，小碟子裏準備好麪粉

5.刀魚兩面都裹上面粉

6.鍋裏倒油燒的很燙把魚倒入煎炸

7.兩面都焦黃色時放入蒜末，加點料酒、鹽，煮1~2分鐘

8.放番茄，倒點醬油 ，汁收幹，放雞精

9.裝盤撒葱花即可