酸甜番茄鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

番茄鯧魚是一道非常美味的家常菜，它的製作工藝非常的簡單，做出來的菜餚帶有淡淡的酸酸甜甜的味道，吃起來非常的開胃，令人非常的有胃口。魚和番茄的組合讓魚有了一個全新的吃法，番茄的酸酸甜甜完美的掩蓋了魚的腥味，讓魚肉更加的鮮美。

主料

鯧魚 ：兩條

輔料

番茄醬 ：適量
大料 ：1個
海鮮醬油 ：2勺
白砂糖 ：適量
花椒 ：4~5粒
蒜瓣 ：2~3瓣
姜 ：4~5片
鹽 ：適量
白酒 ：一小盅

具體步驟

1.準備好材料

2.先將魚洗淨改刀，兩面撒上一點點鹽。

3.鍋裏放入底油，開始把魚煎一下。

4.煎好一面在翻過來煎另一面。

5.放入蒜，薑片，花椒，大料，在加入白酒。

6.放入海鮮醬油和耗油。

7.一次性加夠水，在放點糖。

8.番茄醬加糖，陳醋，胡椒粉拌勻。

9.調好的汁倒入鍋裏，用大火燒開，轉中小火繼續燉，留有一定湯汁。

10.留有一定湯汁，裝盤。