鮮香的番茄鯧魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

番茄鯧魚是一道很簡單易上手的菜品，魚肉富含豐富的蛋白質，與畜類肉製品相比，魚肉有着更好的營養，它蛋白質含量高，脂肪含量低。從小就聽説，吃魚可以明目，可以讓我們變聰明，不知道這是不是真的，但魚肉真的是很營養哦，番茄與魚在鍋裏纏綿～散發出濃濃的香味，真是一道鮮美無比的菜品哦！

主料

鯧魚 ：2條
番茄醬 ：適量

輔料

海鮮醬油 ：2勺
白砂糖 ：適量
花椒 ：4-5粒
大料 ：1個
蒜瓣 ：2-3瓣
姜 ：4-5片
鹽 ：適量
白酒 ：一小蠱
耗油 ：適量

具體步驟

準備好材料

先將魚洗淨改刀，兩面撒上一點點鹽。

鍋裏放入底油，開始把魚煎一下。

煎好一面再翻過來煎另一面。

放入蒜，薑片，花椒，大料，在加入白酒。

放入海鮮醬和耗油

一次性加夠水，再放點糖。

番茄醬加糖，陳醋，胡椒粉拌勻。

調好的汁倒入鍋裏，用大火燒開，轉中小火繼續燉，留有一定湯汁。

留有一定湯汁，收盤。