酸鮮番茄魚骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一到夏季，食慾會受炎熱的天氣影響，這個時候就需要一些開胃菜來激發你的味蕾。番茄魚骨這道湯酸鮮好喝，做法也是相當的簡單，番茄不僅好吃還能美容，加上高蛋白的魚骨，簡直是營養豐富，味道巴適，這道家常菜真是物美價廉，保你喝了一碗想二碗。

主料

魚骨 ：150
番茄 ：2個

輔料

大蒜 ：3瓣
鹽 ：適量
姜 ：1小塊
辣椒醬 ：適量
料酒 ：適量
麻辣粉 ：適量

具體步驟

1.食材，番茄，魚骨，大蒜，姜，香菜，葱

2.番茄切塊備用

3.姜切丁，大蒜切片

4.鍋中放油，油熱放入少量姜，

5.魚骨我提前用料酒醃了一會，油熱放入魚骨煎

6.煎至兩面金黃，盛起備用

7.鍋中放油，油熱放入大蒜，姜翻炒

8.在放入番茄翻炒

9.香菜，葱切成小段

10.炒至番茄出汁，加入適量水煮開

11.在放入煎好的魚骨，在加入適量鹽和料酒，辣椒醬

12.煮熟的魚骨。煮至湯汁收至半乾，撒入葱花，香菜，在放入麻辣粉，

13.裝入盤中

烹飪技巧

1、魚骨先用料酒醃一會去掉腥味。