番茄魚圖解-酸酸甜甜的大廚菜

炎炎夏日最喜歡的就是酸酸甜甜的番茄魚。番茄魚這道菜還是健身的美食，因為番茄魚的卡路里比較低，而且滿足人們想吃肉類的需求，所以真的是美味又低卡。而且這道菜做起來非常的簡單，也可以把魚焯水再開始做，這樣的話就不怕有魚腥味了

主料

鮁魚 ：1條
西紅柿 ：1個
茄汁黃豆 ：半罐
番茄醬 ：三勺

輔料

料酒 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：1根
姜 ：1塊
蒜 ：4瓣
啤酒 ：1罐
花椒 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

將鮁魚處理乾淨，切塊，加入葱段、薑片、料酒、少量鹽和水，醃製30分鐘。

第三步

葱薑蒜切末

第四步

西紅柿切塊

第五步

熱鍋熱油，煎魚至表面呈微黃色

第六步

將煎好的鮁魚放入高壓鍋中

第七步

熱鍋入油將葱薑蒜爆香，放入花椒

第八步

放入西紅柿

第九步

放入番茄醬

第十步

加入適量鹽、醬油、料酒

第十一步

煮半小時，出鍋

烹飪技巧：

放涼可以做成罐頭魚