![「家有大廚」涼拌土豆絲如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」涼拌土豆絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆絲：300輔料油：適量鹽：適量醋：適量香菜：適量辣椒油：適量白糖：適量葱薑蒜：適量具體步驟1.將買來的土豆洗淨、去皮。2.將土豆用插板插成細絲。3.用開水將土豆絲焯一下。4.將焯好的土豆絲控幹水分放在盤中備...
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![「家有大廚」乾煸豆角如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」乾煸豆角如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：500輔料油：適量鹽：適量芝麻：適量姜：適量蒜：適量葱：適量辣椒：適量具體步驟1.豆角洗淨，晾乾水分，擇成段2.鍋中加油，油熱七成時下人豆角段3.炸致收幹水分即可4.葱薑蒜、辣椒備好5.鍋中留底油，炸香芝麻6.加入葱...
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![「家有大廚」辣炒蟶子如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」辣炒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟶子：500輔料八角：適量油：適量鹽：適量香菜：適量葱：適量豆瓣醬：適量姜：適量具體步驟1.蟶子吐泥後反覆沖洗乾淨2.葱薑蒜，八角等調料備用3.香菜切段備用4.鍋中燒開水，大火，將蟶子放入水裏5.殼張開口即可撈出6.鍋中...
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![「家有大廚」花菜炒肉片如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」花菜炒肉片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花菜：200梅頭肉：150輔料紅蘿蔔：半根醬油：適量黃豆醬：適量油：適量青瓜：半條料酒：適量生粉：適量蒜末：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材,花菜，紅蘿蔔，梅頭肉2.青瓜沖洗乾淨備用3.梅頭肉切好加油，鹽，醬油，料酒拌勻4.再加1小...
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![「家有大廚」鮮肉月餅如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」鮮肉月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉糜：250麪粉：600輔料油：50豬油：150蜂蜜水：適量鹽：3乾酵母：3具體步驟1.乾酵母和豬油2.400克麪粉中加3克鹽拌勻，乾酵母用温水化開邊倒邊攪拌倒入麪粉中拌勻。3.再加適量的清水揉成麪糰，發酵一個半小時。4.發酵...
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![「家有大廚」羊肉蘿蔔湯如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」羊肉蘿蔔湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉：200蘿蔔：200輔料鹽：適量葱：適量姜：適量水：適量具體步驟1.蘿蔔去皮洗淨2.蘿蔔切丁待用3.羊肉切丁放入熱水裏焯一下4.水開將肉撈出5.用冷水沖洗乾淨6.除鹽外，其他配料全部放入高壓鍋內7.蓋鍋加熱上氣二十...
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![「家有大廚」涼拌皮蛋如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」涼拌皮蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：4個輔料黃辣椒：10蒜瓣：15生抽：3ml蒸魚豉油：2ml雞汁：1ml紅辣椒：10葱：1植物油：適量具體步驟1.將辣椒和蒜瓣洗淨。2.頂刀將辣椒和蒜瓣切碎。3.進一步把辣椒和蒜剁碎，盛入碗中待用。4.葱洗淨切成葱花。5.加雞...
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![「家有大廚」香菇雞肉粥如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」香菇雞肉粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：200輔料胡蘿蔔：適量香油：適量鹽：適量香菇：適量大米：適量芹菜：適量白胡椒粉：適量色拉油：適量澱粉：適量具體步驟1.大米放入足量的清水，浸泡20分鐘。（米：清水=1:15）2.大米熬煮至大米開花。3.香菇提前泡發，切絲。...
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![「家有大廚」海鮮味噌湯如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」海鮮味噌湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：1小塊輔料油：適量鹽：適量香菇：適量高湯：適量海木耳：適量牡蠣：適量葱：適量味噌：適量具體步驟1.香菇洗淨切小塊。2.豆腐切小塊。3.葱切成葱花。4.海木耳提前泡發。5.牡蠣去掉外殼，洗淨。6.高湯倒入鍋中，煮沸...
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![咖喱蘿蔔牛肉的做法 大廚味道咖喱蘿蔔牛肉 咖喱蘿蔔牛肉怎麼做]( "咖喱蘿蔔牛肉的做法 大廚味道咖喱蘿蔔牛肉 咖喱蘿蔔牛肉怎麼做")
- “咖喱可做成濃郁的蓋澆飯，也可少放做成有咖喱香卻不見其形態的菜，咖喱粉比較不好操作温度高容易產生糊味，正常都是使用咖喱塊，基本每個超市都有出售。咖喱同土豆搭配很常見，咖喱牛肉一直也做，此次選擇用白蘿蔔來做配菜。白蘿蔔能祛除牛肉帶來的異味，保留本身的清香。”食材明細...
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![「家有大廚」梅菜扣肉如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」梅菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500梅菜乾：100輔料糖：適量鹽：適量白葡萄酒：適量生薑：適量具體步驟1.五花肉切薄片2.過水焯下3.肉切條，梅菜乾熱水先泡上4.梅菜乾晾乾水分5.熱鍋下肉和生薑6.熬出一些油7.下梅菜8.翻炒下，下白葡萄酒加蓋...
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![「家有大廚」清蒸桂魚如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」清蒸桂魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料桂魚：1條輔料油：適量豆豉醬油：適量葱：適量鹽：適量料酒：適量姜：適量具體步驟1.桂花魚，用鹽內外擦洗乾淨，再用水沖洗乾淨。2.瀝乾，兩面斜劃幾刀，用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面，醃製十分鐘。3.切好薑片和葱絲。4....
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![「家有大廚」蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個蒜苗：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.雞蛋打散。2.蒜苗切成寸段。3.鍋中放入油，燒至七成熱時，放入雞蛋炒散。4.下入蒜苗。5.一起翻炒兩分鐘，加入適量的鹽，出鍋裝盤即成。烹飪技巧1、蒜苗本身就是有...
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![「家有大廚」煎牛排如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」煎牛排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料西蘭花：100新鮮牛裏脊：500土豆：50輔料洋葱：50黑胡椒：適量香菇：20芹菜：50油：10ml鹽：5具體步驟1.牛排原材料：新鮮牛裏脊、土豆、香菇、芹菜、西蘭花、洋葱等2.牛肉切片：洗淨後橫紋切7、8毫米薄片3.牛肉胭制：鹽巴、耗...
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![「家有大廚」麻辣小龍蝦如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」麻辣小龍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小龍蝦：1000輔料紅辣椒：適量葱：適量油：適量鹽：適量麻椒：適量龍蝦調料包：適量具體步驟1.小龍蝦2.麻椒,辣椒,葱,龍蝦調料包3.找出一隻牙刷將小龍蝦刷洗乾淨,最主要的地方就是腹部的爪子裏最容易積聚髒東西4.刷...
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![家有大廚之朝鮮冷麪如何做簡單又好吃]( "家有大廚之朝鮮冷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料蕎麥麪：350雞蛋：2個輔料蜂蜜：20黃瓜：30美極豉油：15釀造白醋：15黃豆芽：30韓式辣泡菜：75具體步驟1.超市購回來的冷麪半成品。2.拆開包裝，只用當中的蕎麥麪和泡菜包，那個冷麪湯濃縮汁，就扔掉了。因為，前些日子在網上...
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![「家有大廚」培根金針菇卷如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」培根金針菇卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料培根：100金針菇：150輔料6月香甜辣醬：適量油：適量具體步驟1.金針菇去概洗淨焯水，焯水後過涼，瀝乾水份2.培根每片一切兩片，捲上適量的金針菇，用牙籤固定3.電餅鐺預熱後倒入適量的油，放入培根金針菇卷，大約煎5分鐘...
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![「家有大廚」酸菜炒肉如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」酸菜炒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦肉：100自制酸菜：100輔料糖：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.酸菜切絲2.瘦肉切片3.鐵炒鍋不放油燒熱4.鍋熱放酸菜乾炒，炒幹水份才放油、糖醬油炒5.放入瘦肉炒，乾的話撒點水6.肉炒熟就ok啦烹飪技巧酸菜一定要...
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![「家有大廚」虎皮辣椒如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」虎皮辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉餡：200青辣椒：100輔料油：適量鹽：適量醬油：適量料酒：適量具體步驟1.肉餡，加入醬油，料酒，適量的鹽和一個雞蛋。攪拌均勻。2.青辣椒，洗淨，去籽。3.把醃製好的肉餡灌入準備好的青辣椒中。4.熱鍋中放入少量的油，因為...
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![「家有大廚」冬瓜茶如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」冬瓜茶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料冬瓜：800輔料冰糖：150薑片：3片紅糖：150具體步驟1.準備好所有的食材。2.冬瓜洗淨連皮切碎，倒入紅糖拌均勻醃製片刻。3.醃製出水鍋放置火上放入薑片大火加熱。4.大火煮開後。5.加入冰糖繼續煮至。6.冰糖溶化...
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![「家有大廚」蒜薹肉絲如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」蒜薹肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：200肉絲：50輔料油：適量料酒：適量蒸魚豉油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.肉絲用醬醃製一下2.蒜薹洗淨，切塊3.熱鍋冷油放入肉絲4.滴入料酒5.滴入蒸魚豉油6.放入蒜薹7.放入雞精，翻炒均勻，即可烹飪技巧大火...
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![「家有大廚」雜糧粥如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」雜糧粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料小米：25大米：25黑米：25玉米：25薏米：25糯米：25輔料桂圓：適量芸豆：適量麥片：適量蓮子：適量紅棗：適量黑豆：適量花生：適量紅豆：適量綠豆：適量具體步驟1.準備豆類2.準備米類3.提前一晚上淘洗乾淨，泡上4.然後放入高壓鍋內5.加...
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![「家有大廚」家常炒麪如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」家常炒麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪條：100輔料鹽：適量葱花：適量油：適量辣椒粉：適量胡椒粉：適量具體步驟1.麪條煮成9分熟，撈出備用2.油鍋燒熱3.倒入麪條翻炒幾下4.撒入鹽、胡椒粉，輕輕翻炒，把調料拌均勻5.然後放入辣椒粉6.撒上葱花即可出鍋烹飪...
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![梅漬聖女果的做法 米芝蓮大廚配方 | 梅漬聖女果 梅漬聖女果怎麼做]( "梅漬聖女果的做法 米芝蓮大廚配方 | 梅漬聖女果 梅漬聖女果怎麼做")
- “這個👆🏻梅漬聖女果一直是我心心念念想吃的菜品，今天終於備齊食材有空做了！開心❤❤❤”食材明細主料聖女果（570g）黃檸檬（半個）輔料甘草話梅（13顆）雪碧（500ml）清水（300ml）調料蜂蜜（30ml）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）梅漬聖女果的做法步驟1、首先我們先把食材準備好：聖女果，甘草話...
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![「家有大廚」剁椒魚頭如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」剁椒魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚頭：1個輔料紅辣椒：10個味精：5油：適量鹽：適量蒜瓣：5個姜：10具體步驟1.買回來的魚頭，洗乾淨，切對半。2.在魚頭上撒些鹽，醃製會，入味。3.魚裏頭也撒點鹽，摸均勻。4.紅辣椒洗淨後，切細末。蒜瓣，去外衣後，切細末。5....
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味味甜
