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關於炒青豆的餐飲百科

下酒菜炒青豆如何做簡單又好吃
  • 下酒菜炒青豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青豆:500輔料幹辣椒:適量鹽:適量具體步驟1.青豆剝殼洗淨。2.幹辣椒切碎。3.鍋中倒油燒熱,倒入幹辣椒煸香,倒入青豆翻炒。4.少許鹽,調味。5.翻炒數下就可以出鍋了。...
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炒青豆自制如何做簡單又好吃
  • 炒青豆自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉末:50青豆:1碗輔料油:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.青豆洗淨2.適量油3.油熱後肉末下鍋翻炒4.在倒入青豆翻炒5.放適量的鹽和味精,炒至2分鐘就好了6.起鍋裝盤烹飪技巧簡單快易...
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炒青豆怎麼做-炒青豆的做法
  • 炒青豆怎麼做-炒青豆的做法

  • “表妹夫下廚。純吃素的姜蒜都不能給。”食材明細主料青豆(適量)輔料蒜片(適量)紅椒圈(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒青豆的做法步驟1、鍋裏油燒熱倒入青豆翻炒。2、給點紅椒圈點綴。3、翻炒均勻。4、給少許的鹽和清水。5、大火顛鍋翻炒。6、出鍋。7、陽...
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自制炒青豆如何做簡單又好吃
  • 自制炒青豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料冬筍:半個青豆:250輔料鹽:適量油:適量火腿:火腿具體步驟1.冬筍和火腿切成丁2.準備好青豆3.油鍋燒熱,先下火腿丁4.再下筍丁,炒五分鐘後5.加青豆6.翻炒至熟後加適量鹽,味精7.裝盤烹飪技巧儘量不要蓋鍋蓋,青豆會...
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炒青豆如何做簡單又好吃
  • 炒青豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青豆:300輔料油:適量葱薑蒜:適量鹽:適量辣椒:適量生抽:適量具體步驟1.準備食材2.適量油,先爆香葱薑蒜和辣椒3.放入青豆一起爆炒,直至青豆變色4.加適量水和生抽,小火燜煮10分鐘5.最後加適量鹽,翻炒均勻即可6.好...
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家常菜炒青豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜炒青豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青豆:4兩輔料豬肉:2兩鹽:適量十三香:適量雞精:適量香腸:2兩油:適量醬油:適量具體步驟1.青豆清水洗一下,下開水鍋焯2分鐘,撈出來備用。2.豬瘦肉,香腸切丁備用。3.鍋裏放油(平時家裏的炒菜用油即可),葱花爆香鍋,放入肉...
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清炒青豆怎麼做-清炒青豆的做法
  • 清炒青豆怎麼做-清炒青豆的做法

  • “這個季節的青豆比較多。”食材明細主料青豆(400g)鹽(1勺)輔料油(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1匙)原味(口味)未知(難度)清炒青豆的做法步驟1、帶殼的青豆去皮。2、把青豆煮斷生。3、起鍋熱油,放青豆煸炒,加入蠔油和鹽淋入水澱粉。...
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青豆炒核桃的做法 【浙菜】青豆炒核桃 青豆炒核桃怎麼做
  • 青豆炒核桃的做法 【浙菜】青豆炒核桃 青豆炒核桃怎麼做

  • 食材明細主料青豆(適量)核桃(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆炒核桃的做法步驟1、準備好青豆。2、準備好核桃。3、把青豆放入熱水鍋中燙熟,撈出備用。4、鍋燒熱,入油放葱、姜、蒜、辣椒爆香。5、倒入燙熟的...
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素炒青豆怎麼做-素炒青豆的做法
  • 素炒青豆怎麼做-素炒青豆的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)青豆(一斤)輔料油(適量)生抽(一點)葱(一點)鹽(適量)五香粉(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒青豆的做法步驟1、青豆去皮洗淨胡蘿蔔改刀切成小塊。2、配菜改刀切成小塊。3、所有食材放在一起。4、鍋中熱油倒入食材翻炒。5、加入適量鹽和五香...
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青炒菜豆怎麼做-青炒菜豆的做法
  • 青炒菜豆怎麼做-青炒菜豆的做法

  • 食材明細主料菜豆(500g)輔料豬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青炒菜豆的做法步驟1、菜豆擇好洗淨。2、放碗裏備用。3、熱鍋放油。4、放入菜豆。5、大火爆炒,炒變色後,放鹽。6、加入小半碗冷水,繼續炒幹。不用蓋鍋蓋,蓋鍋蓋菜顏色會變很深。7、把水分炒幹。就可...
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簡單版家常菜青豆炒肉-青豆炒肉
  • 簡單版家常菜青豆炒肉-青豆炒肉

  • “大家會發現我的菜譜一般很少用調味料製品,這樣才是適合家庭製作的味道嘛。反正個人去飯店吃飯感覺大菜都是一個味道雞魚鴨都是很濃的佐料味道,吃不出原味,佐料醬味也受不了,所以自己做菜可以不放的儘量不放。言歸正傳,這個豆子加上蒜和肉就更香了。”食材明細主料五花肉(五元...
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青豆炒蘑菇的做法 【寧波】青豆炒蘑菇 青豆炒蘑菇怎麼做
  • 青豆炒蘑菇的做法 【寧波】青豆炒蘑菇 青豆炒蘑菇怎麼做

  • “蘑菇味道鮮美,口感細膩軟滑,十分適口,既可炒食,又可焯水涼拌,可以和很多食物一起混合烹飪,能給這些食物增加“鮮美之味”,口感風味更佳。另一方面,由於蘑菇熱量極低,所以在食量和吃法上都比較自由。它能預防骨質疏鬆、防癌、抗氧化減肥。。。”食材明細主料蘑菇(145克)青豆(90克)輔...
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青紅椒炒扁豆的做法 【青紅椒炒扁豆】 青紅椒炒扁豆怎麼做
  • 青紅椒炒扁豆的做法 【青紅椒炒扁豆】 青紅椒炒扁豆怎麼做

  • 食材明細主料尖椒(適量)紅辣椒(適量)扁豆(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青紅椒炒扁豆的做法步驟1、材料:尖椒、紅辣椒、扁豆。2、把尖椒和紅辣椒切絲。3、扁豆切絲。4、起鍋熱油、爆香葱花。5、放入扁豆絲煸炒。6、炒至扁豆絲變色,烹入...
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小炒青豆怎麼做-小炒青豆的做法
  • 小炒青豆怎麼做-小炒青豆的做法

  • 食材明細主料青豆(適量)輔料辣椒(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒青豆的做法步驟1、青豆冼淨,辣椒切碎。2、熱鍋燒熱油後倒進青豆,辣椒炒勻。3、炒至半生熟時調入精鹽炒勻。4、加一點點清水將青豆炒熟,調入雞精調鮮即成。5、炒好的青...
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爆炒青豆怎麼做-爆炒青豆的做法
  • 爆炒青豆怎麼做-爆炒青豆的做法

  • “八月份的新鮮食材太多啦!青豆子,紅辣椒,爆炒保留了食物最真實的味道”食材明細主料青豆(300g)紅辣椒(6個)青椒(3個)輔料鹽(少許)孜然(少許)生抽(適量)蠔油(適量)十三香調料(適量)葱(適量)姜(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒青豆的做法步驟1、新鮮的毛豆一粒一粒的剝出來,哈哈2、辣椒...
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青椒炒土豆的做法 【天津】青椒炒土豆 青椒炒土豆怎麼做
  • 青椒炒土豆的做法 【天津】青椒炒土豆 青椒炒土豆怎麼做

  • “也是天津人餐桌上常出現的一道家常菜。”食材明細主料青椒(一個)土豆(兩個)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(一小勺)葱(一段)蒜(兩瓣)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)青椒炒土豆的做法步驟1、土豆洗淨去皮切成片待用。要泡在涼水裏防變黑。2、葱蒜切末,青椒切塊待用。3、炒鍋放油六成熱...
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青豆炒豆腐乾怎麼做-青豆炒豆腐乾的做法
  • 青豆炒豆腐乾怎麼做-青豆炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料青豆(適量)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青豆炒豆腐乾的做法步驟1、青豆,辣椒。2、豆腐乾切絲。3、鍋裏燒油倒進豆腐絲,加鹽炒勻。4、再調點醬油炒片刻待用。5、另起鍋,另放油倒進豆子和辣椒炒勻。6、加鹽將青豆炒...
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豆腐青菜炒米的做法 “豆腐”豆腐青菜炒米 豆腐青菜炒米怎麼做
  • 豆腐青菜炒米的做法 “豆腐”豆腐青菜炒米 豆腐青菜炒米怎麼做

  • 食材明細主料青菜(適量)豆腐(適量)剩米飯(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐青菜炒米的做法步驟1、火腿和豆腐切稍小塊,青菜切小段,葱切好。2、鍋中放油燒熱放入葱爆香。3、放入豆腐和火腿煎至微黃。4、放入米飯。5、炒至米粒均勻散...
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青椒炒豆皮的做法 青椒炒豆皮(快熟菜) 青椒炒豆皮怎麼做
  • 青椒炒豆皮的做法 青椒炒豆皮(快熟菜) 青椒炒豆皮怎麼做

  • “家常菜,幹豆皮易保存,而且量也足,一把能炒一盤,老出貨了(^_^)Y。平時可以存一包被不時之需!”食材明細主料幹豆皮(一把)辣椒(2顆)輔料鹽(少許)味達美(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆皮的做法步驟1、準備好食材。2、加温水泡發,五分鐘就好,同時處理其他,時間剛剛好😁。3...
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青豆炒肉怎麼做-青豆炒肉的做法
  • 青豆炒肉怎麼做-青豆炒肉的做法

  • 食材明細主料青豆(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)蒜(適量)雞精(適量)生抽(適量)糖(適量)雞蛋(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青豆炒肉的做法步驟1、清理乾淨的肉切條,加雞蛋青一點,鹽一點生抽一點。手均勻。2、青豆煮好備用。3、鍋里加油多點燒熱放肉爆香出鍋。4、鍋底...
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青豆炒飯怎麼做-青豆炒飯的做法
  • 青豆炒飯怎麼做-青豆炒飯的做法

  • “小朋友喜歡吃炒飯,所以只能變着花樣給他們做炒飯,這次加入了青豆,健康又營養。”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(3個)青豆(半碗)蒜頭(2瓣)蒜苗(1棵)剁椒(少許)輔料醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青豆炒飯的做法步驟1、青豆洗淨,放入鍋中煮熟撈出瀝乾水分備用。2、蒜苗洗淨切段,...
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青椒炒豆角的做法 素菜:青椒炒豆角 青椒炒豆角怎麼做
  • 青椒炒豆角的做法 素菜:青椒炒豆角 青椒炒豆角怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)青尖椒(3個)輔料鹽(1小勺)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒豆角的做法步驟1、青尖椒切成小塊,與擇好洗淨的豆角放在一起。2、炒鍋內放40毫升油,燒至七成熱,用手在鍋上方一尺處,感覺到鍋裏很熱,但不會覺得燙就可以。將豆角和青椒倒入,翻炒。3、...
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青豆炒豆乾怎麼做-青豆炒豆乾的做法
  • 青豆炒豆乾怎麼做-青豆炒豆乾的做法

  • “這是一道非常適合在夏季食用的快手小炒。青豆和豆乾都富含蛋白質,而且青豆還富含鈣質,二者結合一起炒制,吃起來非常清口。”食材明細主料青豆(100g)豆乾(75g)輔料葱(10g)姜(5g)鹽(3g)五香粉(3g)美極鮮(10ml)花生油(20ml)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青豆炒豆乾的做法步驟1、青豆洗淨...
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青豆炒酸豆角怎麼做-青豆炒酸豆角的做法
  • 青豆炒酸豆角怎麼做-青豆炒酸豆角的做法

  • “青豆炒酸豆角,一道非常爽口的家常菜,搭粥、下面條、搭飯和下酒都是非常美味的,清脆酸爽很開胃,吃粥吃麪的時候挖上二勺在碗裏拌一拌,吃起來特別過癮,特別早餐的時候,粥加上青豆炒酸豆角一拌,吃起來特別快。”食材明細主料毛豆(250克)酸豆角(150克)輔料大蒜頭(3瓣)調料鹽(3克)糖(3克)酸鹹(...
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青豆炒雞胗的做法 爽脆的青豆炒雞胗 青豆炒雞胗怎麼做
  • 青豆炒雞胗的做法 爽脆的青豆炒雞胗 青豆炒雞胗怎麼做

  • “記得小時候媽媽就愛做這道菜,媽媽買來帶皮的青豆,讓我們剝,我們姐弟圍在一起,媽媽就在一邊開始收拾雞胗,和我們一起説説鄰居之間的趣事。那時候的雞比現在的好吃,雞胗也比現在的好吃。每次媽媽做這道菜,青豆比雞胗消滅的快,一粒一粒的青豆辣辣的很是爽口。現在每次做這道菜,就想...
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