多種小吃製作方法推薦給你-吃貨們看過來

小吃風味獨特，非常美味，不想正經吃飯或閒暇的時候，便可以在小吃街購買令人垂涎欲滴的各種小吃，但外面的小吃真的衞生健康嗎？很多人的答案或許是否定的。今天，小編便教給大家幾種小吃的做法。學會了，自己在家做着吃，衞生、健康，吃得也放心。

小吃製作方法

一、春捲

食材：麪粉，綠豆畔，蒜頭，香菇，蝦米。

做法

1、春餅製作難度最大當為制薄餅皮，薄餅皮製作為麪粉加上等量的水，揉成麪糰，然後鍋洗淨放薄油，用揉好的麪糰在鍋中刷一圈，刷上薄薄一層濕麪粉，再把鍋在火上慢慢悠轉，烘乾成直徑約22釐米的圓薄餅皮。

2、春餅的餡為綠豆畔(潮州方言，即去皮綠豆片)，蒜頭白(即生蒜前面白色部分，切成幼粒)、香菇、蝦米等，也都切幼粒，調入魚露、味精，用薄餅皮包成約10釐米長的條狀，炸至金黃色即成。

二、炸醬麪

食材：肉，黃瓜，葱，姜，甜麪醬，豆瓣醬，黃瓜。

1、將肉洗淨，肥瘦分開切小切。

2、洗好黃瓜和青菜切絲，葱姜切。

3、起鍋加油，燒至八成熱，先放肥肉,炒出油。

4、接着放瘦肉丁爆炒，加料酒，生抽，油辣子，花椒粉，八角粉炒至八成熟盛出。

5、鍋裏有剩油，燒至六七成熱，下姜沬炒香，再把甜麪醬和豆辨醬煮開加點開水再煮一會。

6、放入炒好的肉丁，翻與煮兩分鐘。.盛到碗裏。

7、青菜和黃瓜用開水焯一下放上炸醬和菜蔬拌勻即可。

三、新奧爾良烤翅

食材：

雞翅中 10個、蜂蜜 1茶匙、料酒 1湯匙、新奧爾良烤翅醃料 35克。

做法

1、將雞翅洗淨，瀝乾水分。

2、用牙籤扎孔，便於入味兒。

3、放入烤翅醃料、料酒。

4、用手按揉雞翅，蒙上保鮮膜冷藏醃製一晚。

5、醃好的雞翅擺入鋪了錫紙的烤盤中。

6、烤箱預熱220度，中層，上下火烤20分鐘。期間取出刷一次蜂蜜水，並翻面。

四、雞米花

食材

雞胸脯肉 2塊、雞蛋 2個、澱粉 2湯匙、麪包糠 3湯匙、食鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。

做法

1、雞胸脯肉洗乾淨，切成均勻的丁。

2、切好的雞肉丁，加鹽、胡椒粉、雞蛋清醃15分鐘。

3、準備好澱粉、全蛋液、麪包糠。

4、醃好的雞丁依次沾上澱粉、雞蛋液，再裹上面包糠。

5、做好的生坯放盤子裏面。

6、鍋中放植物油，油6成熱時，放入粘了麪包糠的生坯炸制。

7、炸至雞丁表面金黃，撈出瀝乾油即可。

怎麼樣，這幾道非常好吃的小吃製作方法是不是簡單易學呢？如果學會了，那就趕快行動起來吧，自己動手，準備好相應的食材，在家做做美味健康、衞生安全的小吃。當朋友聚會，家人聚餐的時候，也可以大展身手，與他們一起分享自己做的這幾種小吃。